U našoj kući još uvek želimo da jedemo veliki doručak, iako je to ljeto. Palačinke su definitivno u subotu ujutru, uprkos temperaturi na otvorenom prostoru! Ove tropske palačinke kokosovog oraha su savršeni ljetni subotnji jutarnji tretman! Popunjeni su sječenim kokosom, a prelaze se sa kokosovom kremom i zlatnim tostovanim kokosom.
Koristio sam sjeban kokosov i napravio domaći tostovan kokosov o ovom receptu. Da biste nazdravili kokosom, jednostavno ga stavite u posudu na niskoj vrućini i pustite da se polako smeđe. Koristio sam i ekstrakt kokosa. Možete ga naći u cijeloj hrani ili prodavnicama koje prodaju začine ili kolače. Ima zaista odličan ukus kokosa i zapravo je napravljen od stvarnih kokosa, koji bi mislio? Ovaj recept počinje mojim osnovnim jednostavnim receptom za palačinke . Koristim ga kao osnov za sve moje recepte za palačinke ! Lako je napraviti i ukusiti mnogo bolje od bilo kojeg miksanja!
Palačinke najbolje izgledaju ako koristite liveno gvožđe. To je kao i sve prirodne nepropusne, a takođe im daju veliku zlatnu boju bez opekotina. Ako nemate gvozdeno gvožđe, samo koristite posudu za peglanje i vodite računa da ga dobro podmazite!
Šta ćeš ti trebati
- 1 jaje
- 1 1/2 čaše mleka
- 2 kašike maslaca (rastopljeno)
- 1 1/3 čaše brašna
- 3 kašičice peceta za pecivo
- 1 žlica šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice ekstrakt vanile
- 1/4 kašičice ekstrakt kokosa
- 1/4 čaša kokosovog oka
- Za Topping:
- 1/4 čaša kokosovog oraha (toast)
- 1 čaša u prahu
- 1 do 2 kašike mlijeka
- 1/2 kašičice ekstrakt kokosa
- 1/4 kašike vanile
Kako to učiniti
- Pre nego što počnete, zagrejte lijevano gvožđe ili gajbu na srednjoj vrućini. Uverite se da je lijepo i toplo, a zatim spustite temperaturu pre nego što počnete da kuvate palačinke.
- Pobijte jaje, mleko i rastopljen puter. Udubljenje u vanilu i ekstraktima kokosovog oraščićenog i ukrašenog kokosa.
- Razblažite brašno, prašak za pecivo i sol u zasebnoj posudi. Polako ubrzajte u mešavini jajeta i mleka. U redu je da testo bude malo grublje, pazi da se ne mešaš. Neka sedi oko pet minuta. Testo će se zaglaviti, ako je previše debelo, dodajte malo više mleka.
- Podmazati griz. Spoon tepsiju u oko 1/4 čaša dijelova na grid i pustiti ga kuvati nekoliko minuta po strani.
- Palačinke držite toplo u pećnici od 200 F. Udvostručite celo mleko, šećer u prahu i ekstrakt vanile i kokosa. Sipajte glazuru preko palačinkara i naduvajte ih sa prženim kokosom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 203 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 40 mg |
| Natrijum | 391 mg |
| Ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 4 g |