Dok se krompir latkovi tradicionalno služe u Hanukki, sretno bih jeo ove male mastne latke u bilo koje doba godine. Da bi ih napravili hrustljavim, uverite se da istiskuju toliko vlažne količine i da biste pregrejali list za kolače pre nego što postavite lutke na njega. Uživajte u ovim niskim debelim krompirićim lutkama sa pavlacima bez masnoće i nekim domaćim jabukama .
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma Yukon Gold ili Russet Krompir
- 1 srednje luk
- Brašno 1/4
- 2 jajeta
- Svježe mljeveni crni biber po ukusu
Kako to učiniti
- Pecite na 450 stepeni.
- Korupite, rezite i razbijte krompir i luk, koristeći grubo ili procesor hrane.
- Postavite veliki papir za kolače u vrućoj rerni.
- Ispraznite krompir i luk iz sireva u sjaj i istiskujte što je više vlažne vlage.
- Prenesite krompir i smedu luka u veliku posudu. Dodajte brašno, belančevine i crni biber i dobro kombinujte sa viljuškom.
- Skinite omot od pečnice. Poklopac sa sprejom bez prskanja
- Oblik 2-2 1/2-inčni raštrkani krug sa mešanjem krompira i stavite na vruću kolutu.
- Vratite list za kolačić u pećnicu i kuhajte po 7-8 minuta sa svake strane, sve do oštrih i zlatnih.
Omogućava 12-15 latketa.
Služi 4-5
Po poslu: kalorija 192, kalorija od masti 2, ukupna mast 0,5 g (sat 0 g), holesterol 0 mg, natrijum 39 mg, ugljeni hidrati 41,1 g, vlakna 3,8 g, proteina 6,6 g
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 202 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 317 mg |
| Ugljikohidrati | 39 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 6 g |