Španski sos je začinjeni sos sa paradajzom sa sutenom lukom, zelenim paprikama, pečurkama i belim lukom. Odlično je sa piletinom, teletinom, svinjetinom i morskim plodovima.
Napomena: Ovaj recept zahteva 2 šolje klasičnog sosom od paradajza , što je jedna od pet tzv. Majčinih sosova kulinarskih umjetnosti. Umjesto toga koristite 2 šoljice bazičnog sosja od paradajza , što je lakše napraviti, ali ne i ukusno.
Ako ste želeli da iskoristite najbolje od oba sveta, dodajte šunku kosti u osnovni sos od testenina dok se simomerira, a zatim uklonite kost pre nego što ga pustite. Možete čak i simetrirati šunku u sosu iz tegle, samo da biste mu dali nešto više dubine arome.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje paradajz sos
- 1/2 šolje pečurke (narezano)
- 1/2 luk čaša (seckano)
- 1/4 čaša zeleni biber (narezani)
- 1 čokoladni čokolad (mleveno)
- 1 dash
- Kosher sol (po ukusu)
- 1 crni biber čipsa (po ukusu)
- 1 dash Tabasco sos (po ukusu)
Kako to učiniti
- U tepihu sa teškim dnom sutirajte luk, zelenu papriku i beli luk sve dok luk prozračan, oko 5 minuta.
- Dodajte pečurke i nastavite sauté dok pečurke nisu meke.
- Dodajte sos od paradajza, dovedite do ukopavanja i kuhajte oko 5 minuta.
- Uzmite solju, biber i Tabasko i odmah ih poslužite.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 47 |
Ukupna mast | 0 g |
Zasićenih masti | 0 g |
Nezasićena mast | 0 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 51 mg |
Ugljikohidrati | 10 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 2 g |