Ovaj recept se može koristiti sa škampi ili jastogom. Obavezno dodajte jaja neposredno prije služenja sosu.
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 kilograma svinjskog mesa
- 2 kašičice soja sos
- Paprika, po ukusu
- 1 kašičica kukuruznog stabla
- 1 kašika
- fermentisani crni pasulj
- 1 čokoladni karanfilić
- 2 zeleni luk (prolećni luk, palačinke)
- 1 žlica sojinog soka
- 1 kašika šeri
- 1 kašičica granuliranog šećera
- 3/4 pileća pileća juha
- 1 kašika kašastog stabla
- 2 kašike vode
- 2 jaja, pretučena
- 1/4 kašike soli
- 2 kašike ulja za prženje mešanja
Kako to učiniti
1. Kombinirajte zemlju svinjetinu sa sojem sosom , biberom i 1 kašikom kukuruza . Marinirati svinjetinu na 15 minuta.
2. Isperite crne pasulje, ostavite ih da sednu u vodi nekoliko minuta da se omekšaju. Drain. Koristite klevet ili nož kako biste fino iseckali pasulj. Lupite i sipajte karanfilić od belog luka. Sipajte beli luk zajedno sa natopljenim crnim pasuljima. Operite zeleni luk i isecite na dijagonalu u 1-inčne komade.
3. U maloj posudi mešajte soja sos, šeri , šećer i pileću juhu . Odložite. U posebnoj maloj posudi razblažite 1 kašičicu koruznog škriljca u vodu i ostavite na stranu.
4. Lagano udarajte jaja s solju.
5. Zagrejati vok nad srednjom visokom temperaturom. Dodajte 2 kašike ulje, vrtite kako biste obložili bočne strane. Kada je ulje spremno, dodajte 1/2 pirezanog crnog zrna i mešavine česna. Obrišite do aromatične. Dodajte zemlju svinjetinu. Mešajte dok ne promeni boju. Uklonite i očistite vok.
6. Dodajte 1 kašičicu ulje. Kada je ulje vruće, dodajte drugu polovinu mešavine zrna i zrna. Obrišite do aromatične. Dodajte sos. Dajte kukuruzu i vodu mešavinu brzo ponovno mešati i dodati u sosu, brzo mešajući da se zguši. Dodajte zemlju svinjskog mesa natrag u posudu. Provucite u zelenom luku.
7. Premešajte u utabana jaja. Uklonite sos iz vrućine, prelijte rakiju ili rakiju i poslužite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 193 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 129 mg |
| Natrijum | 591 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 15 g |