Ova torta za kafu se peki sa slojem rakije od jagode u centru i hrustljavim naduvavanjem.
Šta ćeš ti trebati
- Za punjenje:
- 3 šolje narezane rabarbare (komadi od 1 inča, svježi ili smrznuti)
- 2 bora sveže jagode (pire)
- 2 kašike limunovog soka
- 1 šolje šećera
- 1/3 čaše kukuruznog stabla
- Za tortu:
- 3 šolje
- brašno za sve namene
- 1 šolje šećera
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 1 kašičica sode za sapun
- 1/2 kašičice soli
- 1 šolja maslina (urezano na male komade)
- 1 ½ šolje
- buttermilk
- 2 jaja
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- Za gomilu krumpira:
- 1/4 čaša putera
- Brašno od 3/4 čaša
- 3/4 čaše šećera
Kako to učiniti
U velikoj posudi kombiniraju rabarbare, jagode i limunov sok. Pokrijte i kuvajte na srednjoj vrućini oko 5 minuta. Kombinuju šećer i kukuruz; mešati u mešavinu jagoda rabarbara. Dodajte do vrele preko srednje vrućine, stalno mešajući dok se ne zgušite; ukloniti sa topline.
U velikoj posudici, kombinujte brašno, šećer, prašak za pecivo, soda bikarbona i sol. Isecite komade maslaca sa pastirnim mešalicom sve dok smeš ne liči na grube mrvice.
U zasebnoj posudi zajedno udarajte pinik, jaja i vaniliju; mešati u mešavinu mrvica.
Položite pola tepiha ravnomerno u mazanoj tepištu od 9x13x2-inch.
Pažljivo proširite punjenje preko testa.
Ostavite preostale tijesto ravnomjerno iznad punjenja kašikom.
Peć se zagreje na 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
U malom tepisonu na niskoj vrućini, rastopite maslac. Uklonite krpu od toplote; mešati u brašnom i šećeru sve dok se mešavina ne presvuče i potom posipa.
Postavite foliju na donji nosač kako biste uhvatili sve prelive sokova.
Pecite oko 45 minuta, ili dok se torta ne uradi. Cool kolač u tiganju na racku. Isecite kašastu tortu za kafu na kvadrata.
Više
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 239 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 44 mg |
| Natrijum | 215 mg |
| Ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |