Ovi pasuljni pasulj mornarice su ukuseni kombinacijom kečapa, smeđeg šećera i melase, zajedno sa sjeckanim lukom i začina. To je vrlo jednostavan recept koji se pravi u spornom kuhinjskom aparatu, i odlično se provlače sa svježim roštiljam , vrućim psima ili pijeskom.
Grahovi su namočeni preko noći. Takođe možete koristiti metod brzog punjenja koji je opisan na pakiranju pasulja. Ako imate poteškoća s pasuljom u vašem sporim kuhinjama, to bi moglo biti kiselih sastojaka ili soli, ili bi to moglo biti tvrdoće vode ili starosti zrna. Da bi izbegli težak pasulj, utopite ih na kupu u vodi sve dok ne budu samo blagi, a zatim ih iscediti i dodati u spori štednjak sa preostalim sastojcima. Pokrijte i kuhajte na moru na sat ili dva.
Šta ćeš ti trebati
- 3 šoljice suhog belog morskog pasulja, namočeno preko noći
- 6 trake nekuhane slane svinjetine ili slanine, narezane, oko 4 do 6 unci
- 1 veliki luk iseckan
- 8 šolje vode
- 1 čajni čaj
- 1/2 čaše smeđi šećer, upakovan
- 1/4 čaše
- melase
- 2 kašike suhe senfere
- 1 1/2 kašičice so
Kako to učiniti
- Ispraznite namočeni pasulj i stavite ih u spor šporet sa slanom svinjetinom ili slaninom, crnim lukom i 8 čašama vode.
- Pokrijte i kuhajte na niskom nivou od oko 5 do 6 sati ili do ponedjeljka.
- U posudu kombinirajte kečap, smeđi šećer, melasu, senf i sol. Sipajte preko pasulja i mešajte kako biste se mešali.
- Nastavite kuvanje na niskom nivou od 1 do 2 sata.
- Ako je poželjno, poslužite zrnu pavlima i kukuruzom .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 386 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrijum | 776 mg |
| Ugljikohidrati | 78 g |
| Dijetetski vlak | 15 g |
| Protein | 18 g |