Ovaj recept za karamelsku tortu s mokrenom kremom je odličan desert za odlazak na zabavu - samo nemojte biti iznenađeni ako nema ostatka!
Punjenje karamela je slatko, tako da ćete možda želeti malo šlagom šećera. I ako želite da napravite slojeve napred, idite na to. Samo ostavite kolače u njihovim tanjirima i pokrijte plastičnom omotom.
Šta ćeš ti trebati
- Za tortu:
- 3 šolje brašna za kolače
- 2 1/2 kašičice sode za sjeme
- 1/2 kašičice soli
- 1 šolja putera (sobna temperatura)
- 2 šoljice šećera
- 4 jaja
- 1 1/2 kašičice ekstrakt vanile
- 1 čaša mleka
- Za karamelsko punjenje:
- 1 poklopac putera
- 2 šolje svetlo smeđi šećer (pakiran)
- 1/4 čaša mleka
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- Za vibrirano kremu:
- 1 čaša teška krema
- 1/4 čaše šećera (više ili manje)
Kako to učiniti
- Pecite na 350 stepeni.
- Lagano mazite dno 3-9 cm okrugle torte. Linija sa pergamentnim papirnim krugovima. Papir za mast i brašno i ostatak pan.
- U malu posudu, kombinujte brašno, soda za sjeme i sol. Mešajte žicom. Odložite.
- Krem maslac i šećer. Dodajte jaja jedan po jedan. Kompletno miješanje nakon svakog jajeta. Miješajte u vanilu.
- Dodajte mješavinu brašna alternativno sa mlekom. Podijelite testo između tanaka.
- Pečemo 25 minuta ili dok se test ne završi testerom torte. Kompletno se ohladi u tiganju na žičanim regalima.
- Punjenje: U srednjem koritu, topi maslac. Kada se rastopi, mešajte u smeđi šećer i mleko. Grijanje 3 do 5 minuta. Uklonite sa vrućine i mešajte u vanilu.
- Whipped Cream: Brisite krem sa šećerom .
- Stavite sve zajedno: stavite na sloj torte na servisnoj ploči. Spoon 1/3 punjenja na kolače. Obrišite ga ravnomerno i čak dozvolite da se spusti sa strane. Dodajte sledeći sloj. Spoon 1/2 preostalo punjenje na vrhu. Širite kao ranije. Dodajte poslednji sloj na vrh. Ostrvo je preostalo punjenje na vrh torte. Poslužiti odmah ili u frižideru.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 722 |
Ukupna mast | 43 g |
Zasićenih masti | 26 g |
Nezasićena mast | 13 g |
Holesterol | 181 mg |
Natrijum | 454 mg |
Ugljikohidrati | 82 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 6 g |