Ova čudesna vlažna torta sa prelivom cimeta je prevučena i prilično je lako napraviti. Recept je začinjen cimetom i muškatnim oraščićem, a pavlaka osigurava da ostaje lijepa i vlažna. Ako želite, možete čak dodati i svoje omiljene matice.
Banana torta je odličan način da koristite banane koje su prošle svoje premije, tako da je to divna alternativa bananskom hlebu. Recept vam takođe daje slatki desert koji je jedinstven i definitivno nije vaša prosečna čokoladna ili vanilinska torta.
Šta ćeš ti trebati
- Za bananu tortu:
- 1 1/2 čaše brašna (sveobuhvatna)
- Opciono: 1/2 čašasti matice (po vašem izboru, seckani)
- 1 kašičica
- soda bikarbona
- 1 kašičica
- cimet (zemlja)
- 1/4 kašičice
- muškatni orah (sveže naribano ili 1/8 kašičice)
- 1/2 čajne žličice
- sol
- 1 šolja šećera (bela)
- 1/2 čaša biljnog ulja
- 1 šolje
- banane (pire, oko 2 do 3 velike banane)
- 1/2 šolje
- kajmak
- 2 velika jajeta (na sobnoj temperaturi)
- 1 kašičica
- ekstrakt vanilije
- Za Cinnamon Glaze:
- Šećer od šećera
- 1/2 kašičice cimeta (tla)
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- 1-2 kašike mleka (ili kreme)
Kako to učiniti
Za tortu
- Peglanje pećnice do 350 F. Napravite 9- do 13-inčnu tepsiju za pečenje sa folijom koja ne štiti.
- U malu posudu, kombinirajte brašno, seckani orah, soda bikarbona, cimet, muškatni orah i sol. Miješati dok se ne mešaju ravnomerno i ostavite na stranu.
- U velikoj posudi premazati šećer i ulje zajedno. Dodajte banane, pavlaka, jaja i ekstrakt vanile. Prevucite smešu dva minuta sve do temeljnog kombinovanja.
- Korišćenjem velike viljuške ručno mešajte u suvim sastojcima, mešajući samo dok se ne kombinuje. Testo može izgledati malo tanko, ali je u redu.
- Sipati smešu u pripremljenu posudu. Pečite 30 do 35 minuta dok se lagano ne smeju, a vrh vrati kada se lagano dodirne.
- Neka se ohladi na sobnu temperaturu.
Za Cinnamon Glaze
- Šećkati šećer, cimet, ekstrakt vanile i mleko ili kremu. Dodajte samo dovoljnu kremu kako biste napravili razmazivu glazuru.
- Stavite glazuru na vrh hlađene torte i isecite po želji.
Varijacije
Iako to doprinosi ukusu, ako niste ludi za cimetom, slobodno ga izbacite iz glazure. Ponovo, ako želite samo da je minimizujete, smanjite merenje na pola. Čuvajte cimetar u samoj torti jer on i muškatni orah dovede tijekom lepi ukus koji bi inače bio miran.
Testo se takođe može koristiti za izradu ukusnih kolačića koje su odlične grickalice ili lijepi, lagani doručak. Sve što treba da uradite je da smanjite vreme pečenja na oko 20 do 25 minuta i stavite testeninu u podmazani ili obloženi kolut.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 98 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 28 mg |
| Natrijum | 85 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |