Ovi začini hamburgeri crnog pasulja sa kukuruznom jelom su napravljeni crnim pasuljem i salsom za dodatni ukus. Patty se formira preradom pasulja, kukuruza, salsa i začina zajedno. Zatim, samo pepeo ili roštilj kao što biste to uradili sa redovnim hamburgerom.
Kukuruzno meso i celokupno pšenično brašno deluju kao veziva, tako da možete izbjeći te gnječaste veggie hamburgere. Osjetite se i za korištenje drugog načina vezivanja. Ako ste bili frustrirani veggie burgerima koji se jednostavno raspadaju - to je uobičajeno pitanje za mnoge mesare koji nisu meso - pogledajte ove savete kako napraviti savršeni vegžirski hamburger .
Ovaj crni pas sa burgerima je ljubazan od Bush's Beans. To je odličan veggie burger recept koji je takođe vegan i jednostavan za pripremu.
Pravljenje Veggie Burgersa
Evo nekoliko dodatnih savjeta za stvaranje odličnih veggie hamburgera:
- Nemojte koristiti sirove veggije u hamburgeru. Sadrže dosta vlage koja se, kada se zagreva, oslobađa. Ovo može dovesti do mračne hamburgere - velike ne-ne!
- Izbegavajte propadanje . U ovom ukusnom crnom pasulju burgera koristimo kukuruzno meso da držimo stvari zajedno i sprečavamo da se dupeta probija na komade. U zavisnosti od vaše dijete, dodavanje jaja u mješavinu lanenog tla i vode, ovsa, drobnjaka ili pšeničnih klica takođe radi.
- Uzmite hamburger. Meso je ukusno i jednostavno, pasulj nije toliko. Zato uključujemo začine poput kuma, salsu i belog soka. Izbegavajte ih začinjavati s sirćetom, Worcestershire sosom ili sosom od soje, jer oni mogu dodati previše kašastih tekstura u hamburger.
Šta ćeš ti trebati
- 2 15-oz. limeni crni pasulj (ispran i isušen)
- 1/2 c. cijelo pšenično (ili sveobuhvatno) brašno
- 1/4 c. žuto kukuruzno meso
- 1/2 c. salsa
- 2 tsp. mleveni kumin
- 1 tsp. slana solata
- 8 hamburgerske peciva
Kako to učiniti
- Stavite pasulj u procesor hrane i obradite ih dok ne budu prilično glatki. Dodajte brašno, kukuruzno meso, salsu, kuminu i slanu česnu. Proces sve dok se ne kombinuje.
- Spojiti smešu u šest lopti na velikoj ploči i hladiti najmanje 1 sat ili do 4 sata pre kuvanja.
- Roštilj na roštilju ili rešetku za grill na srednjoj vrućini. Pljeskavite ražnju ili lagano ulje. Oblikujte svaku loptu u 4-inčni široki patty debljine oko 1/2 inča. Stavite pite na roštilj ili u tanjir, a zatim kuvati dok se ne zagrejte i zagrejte. Ovo bi trebalo da traje oko 4 do 5 minuta po strani.
- Servirajte svoje crne pasulje kukuruzne pite na hamburgerima sa vašim omiljenim vrhovima.