Italijanska voćna sala pod nazivom panettone je popularan poklon tokom praznika, toliko da biste se našli sa više panetona nego što možete jesti. Panterone torturni tartufi su odličan način da ponovo otkrijete svoj višak panetona u neodoljive i lepe desne veličine za uši koji su odlični za partije ili za poklone.
Panteronske tartufe lako se mogu napraviti. Raspršeni paneton pomešan je sa mržnjavanjem i dodirom ruma, potom u kugle i oboren u čokoladu ili više mraza. Izgledaju veoma lepo u malim papirima i mogu biti ukrašene prskalicima, orašastima ili kokosom.Šta ćeš ti trebati
- 5 šolja raspala panetona (oko 1/3 velikog panetona)
- 1-2 kašike rum
- 1 štapić
- 3-4 šoljice šećera
- 2 kašičice ekstrakta badema
- 3-4 kašike kašike (ili mleka)
- 1/8 kašike soli
- 1 čaša čokoladnih čipova (ili 1 šolja seckane grickalice ili tamne čokolade)
- 1 čaša od orašastog voća (fino iseckane, za dekoraciju: ili prskalice, ili skupljeni kokosovi orah)
Kako to učiniti
- Stavite torte u srednju posudu i mešajte u rumu.
- Pobijte maslac dok ne puhasto. Miješati na pola šećera u prahu i pobijediti sve dok se ne zagladi. Dodajte bademovu aromu, slaninu soli i 3 kašike kašike i postepeno dodajte preostali šećer u prahu. Dodajte malo više kreme ili malo više šećera u prahu kako biste postigli konzistenciju krutog ali mazljivog mraza.
- Miješajte 1/2 mržnjenja u kolače i promešajte dok se ne pomeša.
- Rolne komade kolače smetajte u smešne kugle na dlanu i postavite ih na pločicu za pečenje. Zatim će lopte biti prečnika od 1 do 1/2 inča.
- Stavite torte u zamrzivaču 10-15 minuta.
- U posudici sa mikrotalasnom kuhinjom, polu čokoladnih čipova zagrevajte u mikrotalasnoj pećnici 10-15 sekundi pri niskoj snazi. Obrišite i ponovite dok se čipovi ne stope. Dodajte preostale čokoladne čipove u rastopljene i mešajte dok se ne pomešaju, ako ih je potrebno još nekoliko sekundi.
- Koristeći viljušku, potopite pola krušaka za tortu u čokoladu jedan po jedan, ostavljajući višak čokolade kaplje nazad u posudu pre nego što stavite tartufe na voštani papir da se ohladi. Po želji, tartuf torte u kokosu, seckane matice ili prskalice pre čokolade.
- Preostalo je belo mrlje u mikrotalasnoj postroji sve do mlijeka. Dodajte drugu polovinu krušaka za tortu u belo mraz i ukrasite.
- Čuvati tartufe torte u frižideru, ali dozvolite im da stignu na sobnu temperaturu pre služenja.
- Izrađuje 20-30 tartufa, ovisno o veličini.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 162 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 21 mg |
| Natrijum | 8 mg |
| Ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |