Candy Jabuke su klasièni klasik, ali su i lako napraviti kod kuće, u svojoj kuhinji! Koristite ovaj jednostavan recept za domaće cimetove candy jabuke da napravite oštre, tart jabuke sa hrustljavim premazom cimeta.
Tajna autentičnog, začinjenog ukusa cimeta? Koristeći crvene vruće bombone u sloju! Oni daju bombonu bombone crvenoj boji i vrućem ukusu cimeta, bez dodatnog ukusa ili obojenja hrane.
Još nekoliko saveta:
- Možete zamijeniti štapići za palačinke ili štapići za rakove
- Smeša će početi da se postavlja skoro čim ga izvučete sa vrućine, pa ako se počne ojačati pre nego što završite i sa kojim je teško raditi, vratite se na toplotu i zagrejte ga lagano, niska vrućina, samo dok se ne ponovo iskoristi.
Šta ćeš ti trebati
- 8 jabuka, poželjno trava, kao Granny Smith
- 8 drvenih ražnjića
- 2 šolje granuliranog šećera
- 1 kašasti svetlosni kukuruzni sirup
- 1/2 čaše tople vode
- 1/2 čašice crvenog cimeta, kao što su Crveni hoki
Kako to učiniti
1. Pripremite ploču za pečenje tako što ćete ga postaviti aluminijumskom folijom ili pergamentom, i lagano prskati foliju ili pergament sa neprekidnim sprejom za kuvanje.
2. Pažljivo operite i osušite jabuke. Pazite da na jabukama ne ostane voda. Uklonite stabljike i čvrsto držite ražnju na krajevima stabljika.
3. Kombinujte vodu, sirup kukuruza i šećer u srednjoj posudi na srednjoj visokoj vrućini. Mešajte dok se šećer ne rastvori, a zatim nastavite da kuvate, bez mešanja, dok mešavina ne dostigne 250 F na termometru za bombone .
Ponekad operite krpu sa vlažnom četkom, da biste spriječili kristalizaciju.
4. Kada slatkiši dostignu 250 F, dodajte crvene vruće bombone cimeta i kratko mešajte kako biste uključili bombone u šećernji sirup. Nastavite da kuvate slatkiše, ponekad isperite bočice četkom za vlažnu poslasticu, dok ne dostigne 285 F na termometru.
5. Uklonite posudu sa vrućine i mešajte bombone tako da je glatka i ravna. Odmah počnite da sipate jabuke; držite jabuku za ražnju i potapnite je u bombone, naginjanjem tašne pod uglom i rotiranjem jabuke da biste je potpuno pokrivali glatkim, čak i slojem crvene bombone. Izvadite iz bombone i okrenite ga kako biste uklonili bilo kakav višak, a zatim ga postavite na pripremljeni list za pečenje. Ponovite sa preostalim jabukama.
6. Dozvolite da se jabuke ohlade na sobnoj temperaturi. Candy jabuke se najbolje uživaju u roku od 24 sata.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 447 |
Ukupna mast | 1 g |
Zasićenih masti | 0 g |
Nezasićena mast | 0 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 49 mg |
Ugljikohidrati | 119 g |
Dijetetski vlak | 9 g |
Protein | 1 g |