Mesne čaše ispunjene pirećim krompirom (Çanak Köftesi)

Jeste li znali da neki od najkreativnijih receptura za mlevenu govedinu postoje u turskoj kuhinji? Prirodno govedino se koristi za proizvodnju mesnih lopti, mesnih pločica, slojevitog peciva zvanog "börek" (beur-ECK) i kuhanog zajedno sa beskrajnim sortama povrća, kako bi napravili slane posude i paradajz kao što su spanać i goveđa govedina i patlidžan punjeni goveđom goveđom .

Još jedan odličan turski recept za mlevenu govedinu naziva se "Çanak Köftesi", ili mesne čaše punjene pire krompirom. U stvari je to jednostavno napraviti. Sve što treba da uradite je da pripremite recept za osnovni turski köfte i pire krompir u turskom stilu, poznatiji kao 'patates püresi' (pah-tah-TEYS 'peur-ay-SEE') i stavite ih zajedno.

Ovaj trik je da napravite male čaše iz mešavine goveđeg mesa i popunite svima jedan sa velikodušnim gomilom pire krompira. Prskanje popularnog turskog sira poput svežeg kašara i stavite ih u pećnicu.

Rezultat je jelo koje je zabavno gledati kako jesti. Deca vole ovo jelo i to je odličan način da dodate raznolikost u svoje prijateljske menije.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Da napravite šolje od mesa dodajte mljevenu govedinu, jaje i začine u posudu za mešanje. Nežno uklonite kruške iz hlebnog hleba i isprskajte dodatnu vodu. Dodajte namazani hljeb u posudu. Nosite gumene rukavice, dobro gnetite sve sastojke sve dok se ne gube i ojačaju, slično testu. Ako imate vremena, pokrivajte vrh plastičnim omotačem i pustite da se odmori oko 15 minuta.
  1. Da napravite posudu za meso, srušite loptu mešavine mesa veličine lopte za golf. Napravite rupu u sredini prstom, a zatim kao da oblikujete keramiku ručno, koristite prste kako biste produžili strane nagore i uvećali rupu. Vaša šolja za meso bi trebala biti u stanju da stoji samostalno kada ga stavite u tepih za pečenje.
  2. Postavite svoje šoljicu za meso u okrugle ili pravougaone posude za pečenje. Ponovite ove korake sa ostatkom mješavine mesa dok ne popunite poslužavnik za pečenje.
  3. Da napravite pire krompir, oljuštite svoj krompir i kuvajte ih sve dok ne budete mekani. Iscijedite višak vode i sipajte ih ručnom maser dok su još vrući. Dodajte maslac i začine i nastavite da kašite.
  4. Pobijte ih električnim mikserom nekoliko minuta kako biste se oslobodili komaraca. Polako dodajte mleko dok nastavite da ih tuknete sve dok nemate mešavinu krompira koja će zadržati vrhove.
  5. Koristite kašiku za desert, popunite centre svake mesne čaše sa velikodušnim delom pire krompira. Takođe možete da koristite dekorater za zaleđivanje torte. Uverite se da kupite visoku krompir kako biste napravili vrhove na vrhu svake šoljice.
  6. Potresite vrh svake krompira s naribanim sirem. Pecite "köfte" u peć na 390 ° F / 200 ° C sve dok se kuvane jarane i vrhovi krompira blago smeđaju, oko 20 minuta.
  7. Pruži svoj 'çanak köftesi' vruće uz turski pirinač sa rižom sa orzo i salatom kao salata turske pastirke.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 352
Ukupna mast 17 g
Zasićenih masti 8 g
Nezasićena mast 6 g
Holesterol 123 mg
Natrijum 969 mg
Ugljikohidrati 21 g
Dijetetski vlak 2 g
Protein 28 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)