Za one koji traže ukusno vino za desert koji će se dobro upariti sa širokim rasponom vaših omiljenih poslastica ili se ponašati kao sam desert, ovde su vrhunski vinski nalazi koji se jasno razlikuju na slađoj strani loze. Desertna vina su u jedinstvenoj kategoriji vina. Srednje do intenzivna slastost dolazi od berbe grožđa kasnije tokom sezone berbe, kada su počeli da se sakrivaju i gube neki deo sadržaja vode, dok ostavljaju šećere iza ili botrytis, gljivice koje se koncentrišu na šećer na čuvenom (i skupom) desertno vino iz Bordoa, Sauternes .
Dezertna vina takođe mogu biti rezultat zamrzavanja grožđa na vinu i odvajanja uhvaćenih šećera grožđa od peleta zamrznute vode pre stiskanja, i na kraju utvrđenje može napraviti ukusno desertno vino zaustavljajući fermentaciju pre nego što se svi šećer pretvori u alkohol ( i dodavanjem destilovanog duha kasnije kako bi se alkohol vratio na utvrđene standarde). Imajte na umu da se slatka desertna vina najbolje upoređuju sa konfekcijama koje su jednako slatke kao i sam vino. Uparivanje previše slatkih kolača i peciva s poluslatnim vinom rezultiraće ukusima i malo gorčine.
01 od 07
Inniskillin Vidal Icewine, (Kanada)Vinarija Inniskillin, koja proizvodi međunarodno priznate ledene vatre, jedna je od najsigurnijih opklada za sledeće potrebe za desertom. Od kabernet francuskih ledenih vina do Rizlinga i Vidal Blanca ledenih vina - izbori su naizgled beskrajni.
02 od 07
Kracher Cuvee Beerenauslese (Austrija)Kracher Cuvee Beerenauslese je Blanc, dekadentno desertno vino iz Austrije. Napravljeno od Chardonnay i Welschriesling ( nepovezano sa rizlingom ) grožđa na koje je pogodio botrytis , plemenita gustina koja se podstiče na najbolja desertna vina na svetu, kao što su Tokaji ili Sauternes.
Na nosu naći ćete klasične aromas olovke, praćen slatkim intenzitetom i ukusom mamacnih marelica uz koncentrovano suvo voće i omotačkom elegancijom.
03 od 07
Saracco Moscato d'Asti, (Italija)Ovaj Moscato d'Asti je svakako jedinstveno vino, a to je polu pjenušavo vino ili "frizzante". Primetno je slađi i lakši kako u okusu, tako iu okusu, sa manjim sadržajem alkohola od oko 8%. To je iz regiona Pijemonta i izlazi sa okusima zrele breskve okruženih njujorčevim orlovima. Izrađuje sjajan aperitif kao i savršeni partner za sira.
04 od 07
Supery Moscato (CA)Sv. Superi's Moscato nije ništa manje od nebeskog. U nosu ćete naći puno cvjetnog karaktera, a neba će se pojaviti u obliku zrele breskve. Postoji ravnoteža i prisustvo sa ovim delikatnim muškatnim vinom , čineći ga besprijekornim podudaranjem sa sirćastom malinom ili crème brulée .
05 od 07
Banfi Rosa Regale Brachetto (IT)Ovo je crveno pjenušavo vino iz italijanskog regiona Piemont, slatko i suptilno sa bujnim ukusima zrele maline i sočne jagode. Uzmite u obzir da ćete ovom vinu voditi sa desertima na bazi čokolade, svježeg voća i pita od pecana .
06 od 07
Warre's Otima 10 godina Tawny (Portugal)Utvrđeno vino ove sedmice je Warre's Otima 10 godina Tawny i sa dobrim razlogom: ova luka bi učinila izuzetan nakon božićne večere sipera - uparen sa pecan pitu, sira od maline ili s kremastim mošusnim dezertom. Otima je vrlo aromatična loža sa puno zrelih, bogatih plodova i očekivanih nijansi. Naći ćete sjaj vanilinskog začina, bogatih ukusa i elegantnog završetka - savršenog luka koji će biti na ruci za praznike i savršen za poklon. Parovi dobro sa svim belim, mlečnim i tamnim čokoladama.
07 od 07
Osborne Pedro Ximénez Sherry (Španija)Osborne Pedro Ximénez premium šeri počinje dubokom, tamno smeđom bojom i nastavlja se do punog okusa, bogatog iskustvom okusa. Profil okusa daje ukusnu ukusnu ukusnu u obliku ultra kremastog karamela, slatke slatke slatke i nagoveštene kafe sa pozdravnim produžavanjem moke - sve okružene izrazito noktima. U Osbornu Pedro Ximénezu, zaista ste dobili sve - nezaboravni ukus, trajni završetak, opcije poput pratnje dezerta ili samog deserta i sve u dobro postavljenoj ceni. Ovaj šeri bi bio savršen partner sa sličnim jastučićem , pecanom ili pitaćom bundevom .