Odrastanje u zemlji jabuke značilo je oštra jabuka , jabuka , jabukov sos i slično ikada prisutna u jesen i zimskim mesecima. Pečene jabuke su ljubazne i lako se mogu napraviti, tako da su veliki projekat kuvanja koji ćete podeliti sa svojom djecom. Iako su dobre godine, ovo je naročito divno u jesen i zimi kada su jabuke na vrhu i žudimo toplim desertom. Zdrava alternativa kolačima i kolačima, pečena jabuka takođe je velika komforna hrana, a može se obući sa Vanilla Tofu Whip ili dollopom kremovog voća ili gelata. Ovaj recept se može pripremiti bez oraščića i grožđa, ali mi volimo žvakat i hrustljav teksturu i slatkost koju dodaju. Odaberite dobre jabuke za kuvanje, tart ili tart-sweet, kao što je navedeno u nastavku.
Šta ćeš ti trebati
- 4 velike krupne kruške, kao što su Crispin, Winesap, Granny Smith ili Jonagold
- 1 kašika limunovog soka
- 1/4 čašasti javorni sirup ili agave nektar
- 1/4 čaša zlatnih grožđica
- 1/4 čaša fino iseckane, opečene pecanke ili orahe
- 1 kašičica mlete cimeta
- 1/4 kašike marelice
- 1 čaša jabuka ili kruška jabuka (ili 1/2 čaše vode ako jabuka nije dostupna)
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 F.
- Jabuke sržite cijelu ili, alternativno, sjeći ih na pola i uklonite jezgro s malim nožem, stvarajući mali "umivaonik" u polovinama jabuka.
- Posekati stranu jabuke s limunovim sokom.
- Stavite jabuke u staklo, keramiku ili drugu neaktivnu posudu za pečenje.
- Sklopite javorni sirup ili agav zajedno sa grožđem, orasima, cimetom i muškatnim oraščićem.
- Napunite jabuke (ili polovice jabuka) mešavinom grožđica.
- Sipajte sok od jabuke u dno posude i pokrijte jabuke sa poklopcem ili folijom i pecite 25 minuta.
- Uklonite foliju i gajite jabuke sa sokovima. Nastavite da pečete jabuke, otkrivene, za dodatnih 10 do 15 minuta, ili dok ne budu blagi, ali ne kašasti.
- Neka se malo ohladi prije služenja. Sipajte jabuke s sokovima.
- Postavljajte toplu ili sobnu temperaturu.
Varijacija: Dodati 1/4 čaše fino sesanog, kristalisanog đumbira na orasle i suvog grožđa. Ako pravite pečene jabuke za odrasle, pokušajte da dodate velikodušan snimak Calvadosa, Poire Williams (ili druge voće rakije) ili lepu rakiju ili konjak na jabukovu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 190 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 5 mg |
| Ugljikohidrati | 38 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 2 g |