Nemački crveni kupus holesni recept - Rotkohlsalat

Ako vam se sviđa kolačica, probajte ovu nemačku salatu za crvenu kupusu, ili rotkohlsalat, za osvežavajuću poslasticu. Mariniranje kupusa u sirćetu od 2 do 3 sata razbija težak kupus, što ga čini lakše probavljivim i dajući mu zip. Zato uzmite u obzir prilikom pripreme jela.

Rotokhlsalat ide sa hamburgerima, frikadellenom , pečenicama i još mnogo toga. Najbolje od svega, manje je šanse za bolest koja se obraća hranom (u razumu) jer u receptu nema majoneze ili pavlake, jednostavno sirće i ulja. Zato ga ponesite na piknike, roštilje i potke !.

Ovaj salatni recept čini 4 (1/2 šolje) porcije.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Ugađajte kupus u vašem procesoru hrane, na mandolin, ili isecite celu kupusu u četvrtine, izvadite jezgro i tanko se rezim nožem sa rezne strane.
  2. Postavite isečeni kupus u ne-metaličnu posudu, potresite sa 1/2 kašičice soli i 1 kašikom oka od izbora i bacite na kaput. Hladiti za 1-2 sata.
  3. Fluff kupusom uz pomoć viljuške, dodajte jećrtano jabuno jelo (neutreno ili oljušteno) i 1 žlica žlijebog izbora. Dobro se dobro miješati kako bi potpuno sadeo salatu.
  1. Sezona po ukusu sa šećerom i / ili so. Marinirati u frižideru još sat vremena. Postarajte se hladno.

Savet: Ako kupite malu crvenu kupusu, koristite oko pola za ovu salatu. Koristite drugu polovinu da napravite kuvani crveni kupus . Alternativno, dvostruku recepturu i jesti je preko 2 dana, s obzirom da se vremenom poboljšava.

Napomena: Crvena kupus se najčešće nalazi kuvana kao rotkohl , najcenjenija posuda najčešće je služila u odmoru uz pečenu gusku ili kobasice i pire krompir. Rotkohl se često naziva blaukraut, blaukohl ili blaukappes u Njemačkoj i blaukabis ili rotkabis u Švajcarskoj.

Reder je u kiseloj sredini, tako da dodavanje sirćeta, citrusa ili jabuka prilikom kuvanja poboljšava crvenu boju. Šećer i soda za sjeme će učiniti da izgleda plavo (alkalno). Uobičajene začine koje se koriste prilikom kuvanja rotkohl-a su karanfili , muškatni orah i lišće lova .

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 190
Ukupna mast 11 g
Zasićenih masti 2 g
Nezasićena mast 4 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 86 mg
Ugljikohidrati 12 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 14 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)