Phylloxera je skoro mikroskopska ušica ili korijena korena, koja prvenstveno napada korijene vina Vitis vinifera , na isti način na koji aphid napadi stabljike i lišća biljaka paradajza, propuštanjem posuda i sisanjem biljke. Jednom inficirani sa ušću phylloxera, korijenski sistem vinove loze postaje ozbiljno oštećen, što otežava biljci da apsorbuje potrebnu vodu i hranljive materije kako bi održala lozu.
Konačni ishod iz filhoksera zavisi ne samo od vrste strukture tla u kojoj raste vina. Da li su zemljište i vina verovatno nazdravlje; pješčano tlo i vina imaju šansu za preživljavanje invazije filoksa, zbog pristojnog odvodnjavanja i nepoželjnog okruženja za uspjeh bakterije phylloxera.
Teško je Phylloxera
Tokom sredine i kasnih 1800-ih infestacija filokera postala je epidemija širom Francuske i većine Evrope, uništavajući nezamislive dve trećine vinskih tijela. Generacije vinogradara izbacile su i spalile naslednike loza u agresivnom pokušaju da uguše epidemiju. Panika postavljena i rješenja su tražena daleko i široko. Ironično, i početni uzrok i eventualni pravac lečenja Evrope došli su iz Severne Amerike. Nakon značajne istrage, utvrđeno je da je ušica filoksera nastala u SAD, iako su američka vina bila otporna na napad buba.
Bio je to otpor koji bi se na kraju iskoristio kako bi se obezbedilo održivo rešenje za probleme u Evropi zbog filoksa.
Creative Cultivars
Istraživači su otkrili da bi graškom evropskog vina na američku podlogu mogli kreativno držati uzorku Phylloxera od hranjenja na strukturi ruže vina, uz održavanje genetskog materijala originalne loze.
Omogućavajući vinu da zadrži svoj urođeni karakter i kvalitet na vrhu otpornijeg korena, nova generacija vina bi trebalo da uspeva. Ovo ambiciozno otkriće dovelo je do toga da proizvođači preduzmu ogroman zadatak skidanja cjelokupnih vinograda i zamjene ih s graftovanim vinogradima. Vintari iz starog sveta bili su prisiljeni da odaberu svoje gornje loze da bi se sakrili na surogatne korenite sisteme, koji su podstakli sveukupni kvalitet na celom kontinentu.
Phylloxera neočekivana srebrna obloga
Brzo naprijed još stotinu godina i regionalne uloge su obrnute. Tokom osamdesetih godina, kalifornijska vina su bila napadnuta od strane moćne Phylloxera vase. Poznavanje rešenja za podlogu je bila jedina opravdana opcija, a proizvođači su se pridržavali prevelikih troškova ponovnog zasada sa podlogom otpornim na phylloxera. Sa preko milijardu dolara uloženih u nove plantaže, proizvođači Kalifornije efikasno su pogodili dugme za resetovanje i postavili nameru. Sorte grožđa sad su sadene u klimatskim zonama i zemljama koje su pogodne za njihove specifične potrebe za rastom. Srebrna obloga? Bolje vino, niže potrošačke troškove i tekuće istraživanje sve zbog te dosadne filokrese.