Drevna zrna bez glutena

Amaranth, heljde, chia, proso, kinoa, sorghum i teff se ponekad nazivaju "drevnim zrnima" jer je svaki bio važan izvor hrane za drevne civilizacije. Saznajte više o ovim drevnim zrnicama, njihovim nutritivnim atributima i kako ih možete koristiti u receptima bez glutena.

• 01 od 06

  Amaranth

  Amarant je opterećen jedinstvenim nutritivnim svojstvima. Evo 10 razloga zašto bi trebalo dodati amarantu receptima bez glutena.
  
  Čitaj više
  
  Recepti bez glutena sa amarantom:

  • Visokokvalitetni gluten, mlečni, soja i legume bez recepta brašna
  • Domaći recept za mešanje brašna bez glutena
  • Recept za sireva bez glutena
  • Recept za pica crijeva bez glutena
  • Recept za kruh bez glutena

• 02 od 06

  Heljda

  Heljda je seme biljke pod nazivom "fagopyrum esculentum". To se odnosi na rabarbare, a ne na pšenicu, raž ili ječam i uprkos zbunjujućem imenu, heljda je bez glutena. Heljda je jedinstvena hrana bez glutena koja ima odličan ukus i može stvarno povećati nutritivnu vrednost receptura bez glutena.
  
  Čitaj više
  
  Recepti bez glutena sa heljdom

  • Ledena kaša i mediteranski mufin recept
  • Torta za kolimeri bez glutena
  • Gluten i mljekarni recept sa vrućim ukrštanjem
  • Chocolate Mint Chip Cookies bez glutena

• 03 od 06

  Chia

  Azteki, majeci i Indijanci su cenili seme chia kao izvor koncentrisane energije i ishrane. Ovo malo super seme preživelo je starost i Chia Pet ™ ludilo da postane dragocen sastojak za kuvare bez glutena.
  
  Čitaj više

• 04 od 06

  Proso i Teff

  Hranljivi antropologi veruju da je prosa bila prva žitarica koju je čovek udomio. Teff je blisko povezan sa prosorom. To je tako malo zrno semena da se većina prohoda koji se uzgaja u SAD koristi kao seme ptica i stočna hrana, ali prosa i teff su visoko hranljivi proizvodi bez celuloze i brašna bez glutena. Zašto se proso i teff retko nalaze u receptima bez glutena?
  
  Čitaj više
  
  Recepti bez glutena sa prosorom i teffom

  • Gluten i mljekarci Besplatne čokoladne piškote sa vanilinim mrazenjem
  • Gluten-Fre e Millet Tabbouleh recept
  • 10 recepta bez glutena upotrebom hranjivog mlijeka

• 05 od 06

  Quinoa

  Quinoa (KEEN-wah) je veći u proteinima nego u većini žitarica. To znači da quinoa sadrži sve 9 esencijalnih aminokiselina koje su nam potrebne za zdravlje. Ovo mala sjeme je biljka koja se odnosi na špinat, čard i repu. Rođen je u Južnoj Americi i bio je veoma važan izvor hrane, drevne civilizacije Inka.
  
  Čitaj više
  
  Recepti bez glutena sa Quinoa

  • Domaća mešavina brašna bez glutena
  • Vegetarijanska grčka Quinoa salata
  • Low Fat Quinoa Pilaf
  • Quinoa, tuna i ljiljana salata

• 06 od 06

  Sorgum

  Sorgum je zrna žitarica koja je nastala u Africi pre oko 5000 godina, gde je i danas važan izvor hrane. Ponekad se zove milo, au Indiji je poznat kao jowar.
  
  Čitaj više
  
  Recepti bez glutena s sirkom

  • Domaći recept za mešanje brašna bez glutena
  • Visokokvalitetni gluten, mlečni, soja i legume bez recepta brašna
  • Recept za pica crijeva bez glutena