Kako koristiti hranljive proljeće i teff u receptima bez glutena
Prohlada je bio glavni izvor proteina i energije za milione ljudi u Aziji, Africi i Indiji hiljadama godina.
To je bez glutena, ima blag ukus i dodaje zdrave proteine i vlakna receptima koji su svi dobri razlozi za pokušaj.
Teff je celokupno zrno bez glutena slično ječmu, pšeničnom bobičastu i kvinoju . Za razliku od većine celih zrna, teff je zrno bez glutena pogodno za većinu celiaka i onih sa netolerancijom glutena.
Ova drevna zrna su generacijama etiopijske kuhinje. Saznajte više o proso i teff .
Proljetni recepti bez glutena i teff
- Osnovna uputstva za kuhanje celog prosjaka: Prohladić za kuhanje je jednostavan kao i pirinač za kuhanje, traje samo 10 do 15 minuta.
- Recepti za marelice cvjetača: Na ovoj strani popunjavanja koja može djelovati kao vegetarijanski glavni tok, proso i karfiol zamjenjuju krompir u boljoj verziji tradicionalnog pirećeg krompira.
- Prozor bez glutena Tabbouleh Recept : Ovaj prozor bez prozora glutena je visoko-proteinsko posudje sa povrćem, idealno za vegetarijance , vegane i sve koji traže hranljivu glavnu terapiju za svoje ručak ili večeru.
- Recept od indijanskog pita : Taj kruh Rajasthani ide dobro skoro svim vegetarijanskim ili ne vegetarijanskim jelima. Posebno je dobro kod curries jer je savršeno za čišćenje soseva.
- Teff Rosemary Rolls Recipe: belo pirinačko brašno, smeđe pirinačko brašno i teff idu u ovo kruhovo testo koje se lako pretvara u rolne.
- Recept od hleba bez glutena: Smeđe pirinčano brašno, proso brašno, tapioka brašno i ovseno brašno kombinuju se kako bi napravili srdačan, vlažni hleb s nagoveštavanjem melase.