Ova ukusna salata od tartarskih pasta je opterećena svežim seckanim povrćem. Lemonska pesta i majonezno odijevanje savršeno ukusaju salatu. Koristio sam rotini u salati, ali slobodno koristim farfale, fusillije ili druge slične testenine.
Da bi salata bila dovoljno čvrsta da bude glavno jelo, dodajte malo kuhanog pilećeg kulona, kocke sira ili rasečenog sira ili kockaste preostale šunke, pečene govedine ili ćuretine.
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci rotini testenine
- 1/2 srednjeg krastavca, oljušten i sakupljen
- 1 šolja sjemenskog paradajza
- 1 konzerva (oko 2 1/2 unce) rezane zrele masline, isušene
- 1/2 crvenog bibera, umaknut
- 1/4 čaša seckana celera
- 2 žlica fino iseckane crvenim lukom, opciono
- 3/4 šolje majoneza
- 2 kašike pripremljene pesto
- 2 kašike limunovog soka
- 1/4 kašičice sveže mlevene crne paprike
- 1/2 kašičice soli ili po ukusu
- 2 žlica svježeg seckanog peršuna, opciono
Kako to učiniti
Pripremite testenine rotini u kuvanju slane vode, nakon uputstava o pakovanju. Iscijedite u hladnom i isperite hladnom vodom. Postavite testeninu u stranu da se potpuno ohladi, a zatim ga prebacite u veliku poslužavnu posudu.
Bacite ohlajene rotini testenine sa kocke narezanim krastavcem, paradajzom, rezanim zrelim maslinama, paprikom, celerom i lukom (ako koristite).
U posudu kombinirajte majonez, pesto, limunov sok, sveže mljeveni crni biber, so i peršun, ako koristite.
Kombinirajte se s pastama i nežno mešajte dok se ne mešaju.
Okusite i dodajte više soli po potrebi.
Pokrivajte posudu i frižider dok ne odnesete vreme.
Možda vam se sviđa
30-minuta tuna macaroni salata
Makaroni ili salata od krompira
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 429 |
| Ukupna mast | 25 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 12 mg |
| Natrijum | 701 mg |
| Ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 8 g |