Sećam se da sam prvi put probao ovu macaroni salatu sa tunom kada smo jednom leto posetili moju tetka Dorothy. Imao sam oko 11 godina, ali nikada nisam zaboravio! Dodao sam još nekoliko povrća, poput crvene paprike i malo luka, ali ukus se uopće nije mnogo promenio.
Za dodatni ukus dodajte jednu žlicu ili dve odsečene kačkavice za kavu ili slatke krastavice zajedno sa majonezom. Napravite je bar nekoliko sati unapred za najbolji ukus.
Ovaj recept se lako udvostručiti ili utrostručiti za okupljanje ili zabavu. Ako poslužujete salatu na kuhanju ili uzimate na pikniku, obavezno ga čuvajte bezbedno na temperaturi od 40 ° F ili niže. Pogledajte savete i varijacije ispod recepta za neke ukuse i bezbednosne savete.
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci kuvanih i isušenih makarona
- 12 unci belog tunjevine u vodi, isušeno i flakirano
- 1 do 1 ½ šolje majoneza
- 1 kašika limunovog soka
- 1 velika zelena paprika paprika, seckana
- 1/2 crvenog bibera, iseckan
- 1/2 šolje seckane zelenog luka
- slani i sveže mleveni crni biber, po ukusu
Kako to učiniti
- Donijete veliki kespan sa oko 3 kilograma vode do vrućine na visokoj vrućini. Pripremite makarone u slanu vodu za "al dente" - oko 6 do 9 minuta prema uputstvima za pakovanje. Isperite makarone u čičak i isperite ga pod hladnom tekućom vodom.
- U velikoj čaši kombinirajte ispuštenu tune i makarone. Obrišite u 1 šolju majoneze, limunov sok, zelenu i crvenu papriku i luk. Uđite u još malo majoneza, po potrebi.
- Okusite i dodajte so i sveže mljeveni crni biber, po potrebi.
- Pokrivajte salatu od makarone i rashladite ga dok ne opstanete.
Savjeti i varijacije
- U majonez može se dodati i jedna kašika ili dva odsečena krastavka za kavu ili kapare za dodatni ukus.
- Da bi se malo obučio, poslužite salatu na testenini na listovima zelene salate ili zelenoj mešanoj salatu sa avokado klinovima ili narezanim paradajzom.
- Zamenite tunu kuvanim i ohlađenim kozicama ili rakovima.
- Umesto zelenog luka, koristite oko 1/3 čaše sjebanog crvenog luka ili slatkog luka.
- Zadržite salate salata u frižideru dok ne odnesete vreme. Ako servirate na kuhanju ili pikniku, držite salatu na ledu u hladnjaku (40 ° F ili niže) dok ne budete spremni za jelo, a ako je uopće moguće, hladnjak držite u hladu. Salata ne sme da seče više od 2 sata - 1 sat ako je temperatura iznad 90 ° F.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 461 |
| Ukupna mast | 37 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 45 mg |
| Natrijum | 466 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 18 g |