Ovaj jednostavan recept za voćne štrudle se brzo sastavljaju koristeći lisnato pecivo, punjenje pita i jednostavnu kašu od vanile.
Držite sastojke na ruci i uvijek ćete imati brzo snack da biste se pripremili za neočekivane goste. Ovaj recept za voćni štrudlov je posebno dobar za punjenje višnje, ali pokušajte sa punjenjem jabuka, borovnice ili maline. Ako vam se dopada ovaj recept, probajte i ovaj jednostavan recept sa štrudle od orahovog oraha .
Potrebna oprema za kuvanje: valjkasti pin, miješanje posude , brisač , ostri nož ili rezač pica, pergamentni papir, tabla za pečenje, viljuška, četka za pecivo , merne čaše , merne kašike
Šta ćeš ti trebati
- 1 (1,1 kilograma) pakovanje smrznutog lišćeg peciva (2 listova, odmrznuto)
- 1 (21 unce) može puniti višnje (ili bilo koji drugi željeni ukus)
- 1 veliko jaje
- 1 šolje
- šećer od slađača (siftiran)
- 2 do 3 kašike mleka (cela)
- 1/2 kašičice vanile
Kako to učiniti
- Toplotna rerna do 400 F.
- Na glatkoj površini lagano prašnjen brašnom, odložite lisnate testenine i uvijte ih u pravougaonik, oko 12x10 inča.
- U malu posudu, ujednite jaje i jednu žlicu vode za pranje jaja i ostavite ih na stranu.
- Koristeći oštri nož ili rezač pica, svako odsečite po dužini prema sredini. Postavite polovinu svakog komada peciva na listu za pečenje obložen pergamentom i proširite polu pitu ispunjavajući sredinu svakog komada (oko 1/4 čaše na svakom), ostavljajući oko 1-inčne granice duž svake ivice.
- Uz viljušku, ispucajte izloženo testo svakih nekoliko centimetara da biste zadržali testo od pregorevanja previše (ovo se zove docking). Sipajte mješavinu za pranje jaja duž izložene granice testenine s obradom voćem.
- Dodajte ostale komade peciva i svako stavite na vrhu testenine od pšenice, čvrsto pritiskom duž ivica da biste zapečatili. Čopič jaje pere preko svake peciva.
- Koristeći veoma oštri nož ili hrom (alat koji se koristi za brijanje hljeba) da se dijagonalne proreze u vrhu peciva slažu svakih 2 inča ili više u odnosu na punjenje. Postavite pecivo u pećnicu i pecite 12 do 15 minuta, sve dok ne postanete zlatni.
- Dok se pecivo peče, stavite šećer šećera u malu posudu. U mjernoj čaši kombinirajte mleko i vaniliju. Sipanje mliječne mješavine postepeno prelijemo u šećer, brusite viljuškom ili malom mješavinom. Dodajte dovoljno mleka kako biste napravili debeo ledolje koji formiraju guste trake kada ga pustite da iscepaju vilicu ili žvakanje.
- Kada se pecivo završi, hladite na pločama za pečenje 5 do 10 minuta. Dok je još toplo, zamrznite ledolom sa kašikom preko šipa. Potpuno se ohladi i svako seče na 8 traka.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 379 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 76 mg |
| Natrijum | 136 mg |
| Ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 7 g |