01 od 05
Počnite sa svežim, sipajte voće
Breskve i šljive. Molly Watson Kada grilujete voće, morate početi sa svežim, zrelog voća. Ovde koristimo slatke, ljupke breskve i šljive. Nektarine, kruške , jabuke i kajsije su takođe ukusne na roštilju koristeći ovaj metod, kao i ananas. Još mlađe voće kao što su jagode i smokve su dobre - samo se povuci na vreme grla i nežno ih tretirajte.
02 od 05
Prepolovite plodove za grilovanje
Breskve i šljive na roštilju. Molly Watson Isecite veće voće na pola dužine. Ideja je da se na obe polovine izložite što je više površina kako bi se maksimalno izložila grilu. Manje plodove, kao što su jagode ili smokve, mogu se ostaviti cijelim ako želite.
Uklonite jamo od breskva, šljiva, nektarina i kajsije. Izvadite jezgro kruške ili jabuke.
Ako želite, možete olupiti plodove pre nego što ga grilite. Piling ploda je potpuno pitanje ukusa, tako da je na vama. (Mnogi će više voleti boju i teksturu ostavljajući koću na roštilju, znaju takođe da će piling pomoći kuvanom voću držati zajedno na roštilju i kada se služi.)
Četkati voće sa neutralnim uljanim uljima, kao što je kanola ili grožđe ulje. Stavite voće na poslužavnik ili pločicu za pečenje kako biste ga prevezali na roštilj.
03 od 05
Grill the Fruit!
Voće na roštilju. Molly Watson Postavite ploču za sakupljanje ploda na čistu, uljanu kuhinjsku rešetku iznad srednje vruće vatre. Pokrijte i kuvajte do gril-označenog, blagog i zagrejanog, oko 5 minuta za manje mekše voćke poput marelica, oko 10 minuta za veće voće poput breskve i do 15 minuta za teže voće kao što su kruške i jabuke.
04 od 05
Grill druga strana
Grilovanje voća. Molly Watson Možete vratiti plodove, ako su polovina vrućine naročito velika ili ako želite, samo uverite se da je druga strana podmazana.
Ako nameravate da poslužite voće za desert, možete isprati površinu reza malo šećerom ili smeđim šećerom ili ga sipati s malo meda ili javorjevog sirupa za dodatnu slatkost i karamelizaciju. Oko 1 kašičice po komadu voća je razumno mesto za početak, ali osoba bi sigurno mogla posipati malo više.
05 od 05
Kako služiti žaru na žaru
Pečnice na žaru sa smeđim šećerom. Molly Watson Vruće vruće ili toplo poslužiti voću na roštilju, samostalno ili pored roštilja (posebno je ukusno sa svinjskim mesom na roštilju). Vino na žaru takođe čini laku i neobičan ljetni desert - služi s sladoledom ili smrznutim jogurtom za maksimalan uticaj.
Vino na roštilju je samopouzdano, pored roštilja ili posluženo kao desert sa lopaticom od sladoleda (ovaj Buttermilk sladoled je neverovatan sa voćem na roštilju, ali vaš omiljeni ukus će biti ukusan) ili smrznutog jogurta.
Jednom kada 1) probajte dodatnu sladokusnost dodirnuta malo dimom, grilom donosi u plod i 2) vidi kako je izuzetno lako napraviti ovaj sjajan desert, možda ćete se svakog leta često obratiti tretmanu.
Ovde su breskve pokrivene smeđim šećerom dok su još uvek na roštilju.