Marokanski recepti sa narančastom cvjetnom vodom

Cvijet narandže napravljena je cvetovima narandžastog drveća i procesom destilacije para. Dobijena mirisna voda pronašla je svoj put u mnoštvu kulinarskih upotreba u marokanskoj kuhinji. Ovi recepti na marokanskoj strani hrane uključuju narandžastu cvjetnu vodu na svojoj listi sastojaka.

Često možete naći ovu mirisnu vodu za prodaju na Bliskom istoku i halal tržištima, kao iu apotekama (proverite da li je za kulinarsku, a ne kozmetičku upotrebu). Ili, kupite narandžastu cvjetnu vodu online.

• 01 od 16

  Almond Briouats

  Ovi popularni marokanski kolači se proizvode preklopljenom bademovom pastom ukusenom cvijetom cvetova narandže i cimetom u testu warqa . Kolači se prženi i potom nakupljeni u medu.

• 02 od 16

  Marokanski bademov Milkshake

  Mikrovolne milkshake su veoma popularne u Maroku, posebno u Ramazanu . Malo malo cvetova narandžaste cvetle daje ovoj bademovoj šejk svoj klasičan ukus. Sviđa mi se da je najbolje poslužiti ledeno hladno.

• 03 od 16

  Maroška voćna salata

  Ova ukusna, sveža voćna salata je zapravo više kao domaći voćni koktel - jednom narezani ili kubićani, voće se kombinuje sa pomorandžnim sokom, šećerom i cvjetnom vodom narandže i ostavlja se da se makerira dok se mrlja.

• 04 od 16

  Raib Beldi

  Iako je jogurt u doslednosti, ovaj marokanski mlečni desert je zapravo šalter koji može biti ukusan cvetnom vodom narandže. Receptom se objašnjava tradicionalni preparat Raib Beldi od svježeg sirovog kravljeg mlijeka i biljnih enzima oslobođenih iz osušenih dušica divljeg artičoka.

• 05 od 16

  Punjeni datumi

  Cvijet narandže i cimeta koriste se za ukus bademe paste u ovom tradicionalnom punjenom receptu. Servirati ih tokom Ramazana ili kao deo posebne prilike širenje slatkiša.

• 06 od 16

  Makrout sa datumima i medom

  Ovaj poseban kolačić je popularan širom Severne Afrike. Ova verzija sadrži punjenje date paste u tijeku kruške. Kolačići su ocvrti, a potom su oboreni u medu.

• 07 od 16

  Ktefa - Milk Bastilla

  Ktefa je tradicionalni marokanski desert napravljen od slojevitog hrskavog peciva warqa sa zaslađenim prženim bademima i sosom od kita (creme anglaise), mirisanim vodenim cvetovima narandže.

• 08 od 16

  Piletina Bastilla

  Piletina Bastilla je poznata maroška pileća pita. Laka, hrskavljena peciva, sakrivena je ukusna piletina sa šafranom, začinjeno omletovo punjenje i hrustljav vrh prelivenih badema slatkih i ukusenih cvjetnom vodom narandže.

• 09 od 16

  Krachel - Sweet Rolls sa anisom, susamom i narandžastom cvjetnom vodom

  Seme juneja, semena susama i cvijeće cvijeta narandže daju ovim slatkim rolnima njihov mirisni, karakteristični ukus. Dajte kračelu ili sa maslacem, džemom, kremom ili čak maslacem od kikirikija i želeja.

• 10 od 16

  Kaab el Ghazal - Gazelle Rogovi

  Badem pasta mirisana cvetovima narandže i cimeta je zatvorena u delikatnom pecivu, oblikovana u polumjesec, a zatim pečena dok jedva nije zlatna.

• 11 od 16

  Maroška šargarepa i narandžasta salata

  Ova ukusna marokanska salata spaja sveže pomade, naribanu šargarepu i narandžastu cvetnu vodu. Poslužite ga kao starter, prilog ili kao osvežavajuće praćenje glavnog toka.

• 12 od 16

  Salata Romaine i narandžaste salate

  Ova osvežavajuća marokanska salata kombinuje oštra romska (cos) zelena salata sa narezanim pomorandama. Podesite šećernu i narandžastu cvetnu vodu svojim vlastitim ukusima.

• 13 od 16

  Ghoriba sa orasima

  Ovi keksi poput makarona imaju hrskavu koru i žvakanje unutrašnjosti. Oranžna cvjetna voda se koristi kao aroma u testu.

• 14 od 16

  Ghoriba sa kokosom

  Ghoribas s kokosom su ukusni marokanski mekarooni sa oštrom koru. Naučio sam da koristim narandžastu cvetnu vodu kako bih držao moje ruke vlažnim dok sam radio s testom. Ovo pomaže da se testo ne drži u rukama, a kolačiću daje egzotičnu suštinu cvijeće narandžaste cvijeće.

• 15 od 16

  Chebakia

  Oranžna cvetna voda se koristi za ukus i testa i meda u kome su ovi pečeni susamski kolačići oboreni.

• 16 od 16

  Narezane pomorandže sa narančastom cvjetnom vodom, šećerom i cimetom

  Narezane pomorandže dobijaju jednostavnu, ali sofisticiran tretman velikodušnim posipanjem cimetova zemlja, šećerom i cvetnom vodom narandže.