Seekh Kabab - Kebabs on Skewers

Ovi ukusni, sočni kebabovi mogu se napraviti sa bilo kojim mlevenim mesom koje volite, ali najviše volim jagnjetinu. Oni su izvrsna predjela, ali takođe napraviti lepo jelo na glavnom obroku. Pružite ih zelenim Mint-Korijander Chutney. Ovaj recept služiće 2 osobe ako služi kao prilog i 4 osobe ako služe kao predjelo. Dok se Seekh Kabab najbolje napravi i jede sveže, sirov miks se može pripremiti unapred i zamrznuti. Kada ste spremni da jedete samo otapanje na sobnu temperaturu i pripremite se po receptu ispod.

Šta ćeš ti trebati

• 1,1 kilograma (500 grama) jagnjeće mace
• 1 srednji luk iseckan vrlo fino
• 1 kašičica paste od belog luka
• 1 žlica ginger paste
• 1/2 čaša svježeg sjebanog koriandra
• Sok od 1/2 limuna ili kreča
• 2 kašike svježeg, nesladkanog jogurta (ne kiselog)
• 1 kašičica garam masala (pogledajte link ispod za recept kako bi ste napravili svoje)
• 2-3 zelene ljiljane vrlo fino iseckane (opciono)
• Slana po ukusu
• 4 kašike žitarica Ulje za kuvanje za gajenje kebabova dok se kuva
• 1 veliki crni luk rezan na tankim prstenovima (da služi kebab)

Kako to učiniti

1. Stavite sve sastojke u veliku posudu za mešanje.
2. Koristite ruke ili drvenu lopaticu kako biste temeljno miješali sastojke sve dok se dobro ne mešaju.
3. Pokrijte posudu sa filmom za vezivanje i stavite u frižider 1 sat.
4. Potopite bambus ražnju u vodu u pripremu za kebab.
5. Uklonite iz frižidera i podelite mešavinu na jednake delove. Uzmite svaki deo i formirajte ga u dugačku kebabu na kobasici dok pritiskate na rakiju. Uradite to dok se mešavina čvrsto ne pridržava kapljice. Stavite malo ulja na ruke kako biste sprečili da se meso pridržava. Uradite to sve dok se ne upotrebi sve mešavina kebab .

1. Roštilj kebabove - pečenje na vatri od uglja im daje divan smokav okus - guranje ulja za ulje po potrebi, dok se meso ne završi. Okrenite često koliko je potrebno.
2. Postavljajte cevi toplo na krevetu sa lukavim prstenovima, sa Mint-Korijander Chutney !

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	367
Ukupna mast	26 g
Zasićenih masti	8 g
Nezasićena mast	11 g
Holesterol	79 mg
Natrijum	218 mg
Ugljikohidrati	12 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	23 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)