Mint-korijander chutney je osnovni i jednostavan za odlaganje koji je savršen za korištenje kao potapajući sos sa kokoljkama i samosama ili za posluživanje sa posudama glavnog jela poput biryana . Bacite zajedno i mlevite nekoliko jednostavnih sastojaka - uključujući mente, korijandre, beli luk i čilije - a za 15 minuta ćete imati ukusni miris za korištenje s mnogim indijskim posuđima - poput slatkih sendviča sa minta Chutney veggie.
Šta ćeš ti trebati
- 1 gomilu
- mint (oko 3,5 unci / 100 grama)
- 1 gomoljni korijander (oko 3,5 unci / 100 grama)
- 5 karanfilića beli luk
- 1 1-inčni komad đumbira
- 2 zelene ljiljane
- 1 šećerna kašika
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašičice sok od limete
Kako to učiniti
- Isecite korene od korijandera, kao i sve guste stabljike od nane i odbacite. Trebalo bi sada imati dovoljno korijandera i nane da svako odjednom napunite 1 1/2 do 2 čaše.
- Odlepite beli luk i đumbir i uklonite stabove sa zelenih čili.
- Operite sve te sastojke temeljito.
- Sipajte sastojke - uključujući i so, koju možete kasnije dodati u skladu sa vašim ukusom - u glatku pastu u procesoru hrane.
- Chill and serve.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 84 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 78 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 4 g |