Kako napraviti crepes od nule

01 od 11

Kako napraviti crepes od nule

Pravljenje kukova kod kuće je jednostavno kao i palačinke za kuvanje. Ne trebaju vam ni posebne gurmanske kape. Mala neštitna posuda će raditi sasvim dobro.

Evo jednostavne metode korak po korak za izradu crepa. Prateće fotografije će vam pokazati tačno kako napraviti ove ukusne poslastice za svoje goste ili porodicu.

Možete pratiti ovaj osnovni recept za krpu koji se može modificirati kako bi dodao šećer za palačinke.

02 od 11

Izrada krepovog testa

Vazite brašno, jaja, mleko, sol, rastopljeni puter i opcione sastojke u posudu do glatke. Testo će biti vodeno.

Zagrejati ne-pan-pan nad srednjom visokom vrućinom.

Koristite lonac, nalijte nekoliko žlica krepovog tepsija na sredinu panice.

03 od 11

Premazivanje panove sa tusom

Držite se na ručku tiganja, izvadite ga sa vrućine i okrećite tiganj, tako da teglo pokriva dno tepiha. Želite da sloj bude što taniji. Ako imate rupice u krepi, nastavite i dodajte još tepiha na tanjir kako biste ih pokrili.

04 od 11

Premazivanje panela - dio 2

Ako koristite posudu sa kosinama, koristite bočnu površinu da biste povećali veličinu krepi. Okrenite pan oko tako da taster ravnomerno premazuje strane. Vratiti pan za zagrevanje.

05 od 11

Umanjenje krepi

Testo će se brzo osušiti i izgubiti sjaj. Vreme je da se krepi.

Koristite ne-metalne špatulje za otpuštanje krpice sa posude.

06 od 11

Flipping the Crepe

Koristite špatulu da biste prešli krep. Potpuno je prihvatljivo koristiti prste ako je potrebno. Ako ste stvarno talentovani, pokušajte da prevučete krpu u vazduh koristeći samo tanjir.

07 od 11

Flipping the Crepe - Dio 2

Završite preklop preko krpice i uverite se da je sve dno krepče u kontaktu sa tiganjom.

08 od 11

Završite kuvanje krpice

Završite kuvanje krep. Potrebno je samo oko 30 sekundi za kuvanje druge strane.

09 od 11

Uklanjanje krep iz panela

Nakon što je krep završio kuvanje, nežno ga povucite na ploču. Ako želite, možete staklati pireve u nepropustanoj posudi i držati ih toplim u pećnici postavljenoj na 195 F.

10 od 11

Popunjavanje krepi

Sada je vreme da popunite krep. Postavite punilo oko četvrtine puta sa jedne strane krepi.

Mogući dopunski krepovi koje vam se dopuštaju:

• Parene špargare sa šunkom
• Sladak Ricotta
• Svježe voće
• Kikiriki maslac i banane
• Sir
• Pulled Svinjetina
• Apple ili Cherry Pie punjenje
• Sladak krem ​​sir sa jagodama

11 od 11

Rolling the Crepe

Koristeći prste, okrećite crep oko punjenja. Postavite krovni sloj na ploču tako da se ne otvori. Vaš krep je sada kompletan.

Kako pronaći najbolju hranu za hranu, potrepštine i posuđe

Top gurmanske prodavnice hrane
Najbolja mesta za kupovinu kvalitetnih mesa - govedina, svinjetina i jagnjeća
Gde kupiti najbolje plodove mora
Najbolja mjesta za kupovinu alata na internetu