Sendviči na stranu, ishrana govedine je verovatno najpopularnije jelo koje se pravi sa ostatkom govedine. To čini ukusnu vikend obrok, a to je fantastična daska za doručak sa jajima i tostom. Za atraktivnu prezentaciju, na vrhu gomile domaće goveđeg goveđeg goveda sa šarenim ili prženim jajima . Dodajte biskvite, engleske kolače ili tost za potpuni i zadovoljavajući doručak. Ova verzija uključuje nekolku braon sojilo za vlagu, ali se može navlažiti sa malo goveđeg ili pilećeg stočnjaka - ako je potrebno - ako nemate sos.
Povrće od kocke s krupnim dlakama daje heš samo pravu količinu ukusa i teksture. Slobodno udvostručite crni luk ako volite više ukusa luka, ili dodajte malo rutabaga ukoliko imate nekih preostalih od obroka. Za dodatnu boju, bacite nekoliko kašika fino sesekljanog crvenog bibera u tanjir. Odsečena ostatak kuvanog kupusa je još jedna sjajna mogućnost. Preostali grašak ili zelenilo su takođe dobri. Haš je ukusno sa roštiljom, ćuretinom ili ostatkom pečenog pečenja . To je odličan način da koristite sve vaše nedeljne večere.
Za vegetarijance, samo ostavite meso napolje i dodajte dodatno povrće. Drugo slično jelo je engleski balon i kljun , koji se pravi sa ili bez ostataka mesa.
Šta ćeš ti trebati
- 2 do 3 kašike maslaca
- 2 šolje kuvanog govedine (fino iseckane)
- 3 šolje seckane kuvanog krompira
- Opcionalno: 1/2 seckane kuvane korenje (ili više)
- 2 kašike luka (mleveno)
- Opciono: 2 kašike seckanih peršuna (ili seckanih drobnjaka)
- 3 do 4 kašike smeđe sosje
- Kosher sol i svježe mljeveni crni biber, po ukusu
Kako to učiniti
- Taliti maslac u velikom tusu na srednjoj niskoj vrućini.
- Dodajte goveđo, krompir, korenje, ako koristite i mleveni luk; ravnomerno raspoređeni u tanjir i blagi pad.
- Kuvajte bez mešanja dok se šipka ne smeđa na dnu. Okrenite gašenje šatulom i obojite drugu stranu.
- Nastavite sa kuvanjem i okretanjem sve dok se većina goveđeg i krompira dobro ljubi.
- Ako je potrebno, iscedite višak masti. Navlažite sa 3 ili 4 kašike smeđeg sosja ili govedine.
- Okusite i sezonite solju i biberom, po potrebi.
- Ukrašite sa sjeckanim peršunom ili drobljenjem, po želji.
Savjeti
- Ukoliko nemate krompiri za ostanak, razmotrite smeđe kašice u južnom stilu. Krompir u južnim šljunkovitim šnicama je narezan, ne raščlanjen. Odmrznite ih u frižideru preko noći ili ih mikrotalasne pećnice oko 3 minuta sa 50% snage, okrećući se na pola puta. Iscrpljivanje odlivenog hašiša temeljito. Provucite ih sa papirnim peškirima da se osuše.
- U šipku napravite heš sa konzerviranim goveđim govedima ili koristite gusto rezane goveđe meso. Ako koristite konzervirano goveđo meso, temeljito ohladite konzervu pre nego što pokušate da namotate meso.