Salata Brokoli je moja omiljena salata, a to je jednostavna popularna verzija.
Sastojci solata se lako mogu prilagoditi vašem ukusu. Neki tipični dodatci uključuju seme suncokreta, pecans ili orasi, a za jarjenje mogu se dodati julienned šargarepe ili slatko crvene paprike.
Kockasta, pre-kuhana slanina je odlična štednjaka za ovaj recept za salatu od brokolija. Pogledajte savjete i varijante za moguće dopune i zamene.
Šta ćeš ti trebati
- 10 do 12 traka slanine
- 2 brokoli krune (5 do 6 čaša)
- 1 srednji crveni luk, iseckan
- 1/2 šunke od grožđa
- Oblik:
- 1 šolja majoneza
- 2 kašike balzamičnog sirćeta
- 2 kašičice šećera
Kako to učiniti
- Pečite ili pržite slaninu * dok ne postanete oštri. Iscedite na papirnim peškirima, a zatim kockajte ili srušite.
- Odvojite krunice brokolija u male cveće i stavite u veliku posudu.
- Dodajte seckani crveni luk, grožđe i slaninu do brokolija i bacite se da se mešaju.
- Kombinirajte majonez, sirće i šećer u maloj posudi. Dodajte u mešavinu brokolija. Treska za oblog brokolija sa oblogom.
- Hladiti najmanje sat vremena prije služenja.
* Za pečenje slanine, postavite obloženi lim sa folijom i uredite slaninu u posudu. Pečenje u zagrejanom 375 F pećnici u trajanju od oko 20 do 25 minuta, ili dok se ne smeju i oštri.
Savjeti i varijacije
- Dodajte oko 1/2 šolje julienned šargarepe u salatu kako biste dobili boju salata brokolija i dodatnu nutritivnu vrednost.
- Seme suncokreta ili opečeni pecans ili orasi mogu dodati ukus i hrup.
- Napravite salatu sa pola brokolijem i pola karfiola.
- Balzamični sir je slađi od drugih vrsta sirćeta. Zamijenite sirćetni sirće ili sirće od crvenih vina plus 1 dodatnu kašičicu šećera.
- Koristite kuhanu slanu pripremljenu slaninu u receptu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 362 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 18 mg |
| Natrijum | 326 mg |
| Ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 5 g |