Bez obzira da li su bočna jela ili kao obrok, ovi ćevapi imaju ukus i zadovoljavaju svaku potrebu. Ako ih indirektno grilju , povrće kuhati bez ikakvog spaljivanja na površini.
Šta ćeš ti trebati
- 2 uši kukuruz na oku (oljušteno i posečeno po 3 komada)
- 3 male tikvice (svaka sečena na 4 komada)
- 1 veliki luk (isečen u 12 klinova)
- 12 velikih kapi sveže pečurke
- 2 papričica (narezana na 2-inčne komade)
- 6 čeri paradajza
- Za tekuću tečnost:
- 1/2 šolje / 120 ml butera (rastopljeno)
- 1 1/2 čajne kašike / 7.5 ml sveže džemperije (seckani)
- 1 1/2 čajne kašike / 7,5 ml svježeg kopra korova (sjeme)
- 1 kašičica / 5 mL česna soli
- 1 kašičica / 5 mL limunovog soka
Kako to učiniti
Pregrijati roštilj i pripremiti se za indirektno pečenje. Kukuruz vreli oko 5 do 8 minuta ili do ponedjeljka. Dozvolite da se ohladi dovoljno za rukovanje. Stavite povrće na kebabove naizmenično između povrća. Obrišite sastojke gustine i četkicu preko kebabova. Stavite kebab na vruću roštilju preko nezaobilaznog dela. Roštilj 10 do 15 minuta ili dok se povrće potpuno ne kuva. Povremeno četkati s bastom.