Ove velike portobello pečurke na tržištu su sočne fantastične kada su jednostavno pečene ili grilirane. Može se jediti sami ili djelovati kao patty za vegetarijansku alternativu hamburgeru. U svakom slučaju, ovaj recept je vrlo brz i lak.
Veliki portobeli su mesni i punjeni. Za brojleru, sve što im treba je marinada od belog luka, maslinovo ulje, biljna supa i balzamični sirćet. Većina vremena će biti provedeno na čekanju da se mariniraju. Nakon toga, potrebno je samo nekoliko minuta sa obe strane da ih grili do savršenstva. Ovaj isti recept se može koristiti na vanjskom roštilju ako želite da iskažete.
Šta ćeš ti trebati
- 4 velika portobello gljiva (stabla uklonjena, obrisana)
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 žlica brašna od povrća (ili piletina, masti, nisko natrijum)
- 1/4 čaše
- balzamični sirć
- 2 karanfilića beli luk (zdrobljen)
Kako to učiniti
- Stavite pečurke u veliku posudu.
- U malu posudu, masteno ulje , sirće, bujonicu i beli luk. Zalijete portobello pečurke, pokrivajte posudu i marinirate 15 do 30 minuta.
- Zagrejati brojler.
- Stavite pečurke na podrum za brojlanje prevučen mlazom za prženje . Brate 6 cm od brojlera na 5 do 7 minuta sa svake strane.
Serviranje prijedloga
Imate puno opcija kada je u pitanju uživanje u vašim pečenim pečurkama.
Poslužujte ih sami i jedete baš kao što biste imali biftek sa zelenom salatom za dobro zaobljenim vegetarijanskim jelima. Šargarepa ili parena šparoga, kuvana šargarepa i pirinač čine odlična jela.
Pečurke su takođe vrlo ukusne u punom pitu ili kada vam se pita sa vašim omiljenim vrhovima. Paradižnik, crni luk, kiseli krastavci, avokado i rastopljeni sir su odlični načini da se oblači sendvič. Dodajte začinjenu majonezu ili omiljenu senfu; sve što normalno dodate hamburgeru će raditi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 94 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 19 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 3 g |