Jajna i paradajzna posušnica s sirom Mozzarella

Jednostavnim prelivom sira čini ovu patlidu i paradajz tijekom ukusa i privlačnosti.

Ja volim da koristim organske konzervirane paradajze u ovom posudu, ali slobodno koristite 2 šolje od oljuštenih i posejanih svežih paradajza umjesto konzerviranog paradajza.

Šta ćeš ti trebati

• 1 srednja jajčevina (urezana u debljine 1/4 inča)
• Ekstradjevičansko maslinovo ulje
• 1 can (14,5 unce) kocke od paradajza, sa sokom
• 1/2 srednji slatki luk, isečeni tankim rezom
• 1 srednji luk od česmi, mleveno
• 1/8 kašičice suvog lista bosiljka
• Dash salt (ili po ukusu)
• Sveže mljeveni crni biber (ili po ukusu)

Kako to učiniti

1. Lajsni patlidžani delovi u čičku, velikodušno soljeni svaki sloj. Neka stoji 30 minuta. Dobro isperite i osušite.
2. Zagrejati tanak sloj maslinovog ulja u velikoj ponudi ili sauté paneli na srednjoj toploti; dodajte patlidžan u vruće ulje i kuhajte, okrećite se jednom, oko 5 minuta, ili dok se lagano ne smeše. Ponavljajte dok se svi kuhinjski rezanci ne kuvaju, koristeći što manje ulja kako treba za prženje rezina. Prebacite se na ploču i ostavite na stranu.

1. Ukoliko je potrebno, dodajte više ulja u ponev; Dodajte luk i beli luk. Kuvajte do tendera.
2. Dodajte paradajz u mešavinu luka, zajedno sa bosiljem, i slanom i biberom, po ukusu.
3. Lajsne patlidžane krpice sa mješavicom luka i paradajza u plitkom, lagano mazanom loncu.
4. Pečenje jajčevine za 20 minuta na 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Vrh sa rezanim ili rezancanim sirom Mozzarella i pecite 8 minuta duže, ili dok se sir ne stopi.

Više Recepti za jaja

Eggplant i tikvica

Moka sa jajima s kromom i krompira

Baked Bake

Pražene jajce i paradajz s parmezanom

Mačkana jaja s sirkom

Eggplant Lasagna