U ovoj patlidži patlidžan, jajčevina se kuva i prelazi sa paradajzom, sirom i krhotinama . Basil i zaštićeni bijeli sosak donose sve zajedno.
Ovo je ukusan način upotrebe svežeg patlidžan, a dobro se uklapa u svako meso, piletinu ili morsku hranu.
Vidi Takođe
Top 20 recepti za kasetofu
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma jaja (ljušten, kubiran)
- 1 srednji luk (sjekač, oko 1/2 čaše)
- 1/2 čajne žličice kosher soli
- 5 kašika maslaca (podeljeno)
- 3 kašike brašna
- 1 čaša mleka
- 1/4 kašike soli (ili po ukusu)
- Crni biber svježi mljeveni
- 1 šargarep šargarepe (oko 4 unce, podeljeno)
- 1 šolje kocke od paradajza
- 2/3 čaše za pecivo (meke, sveže)
- 3 do 4 listova bosiljka (sjeme, ili oko 1/2 kašičice suhih listova bosiljka)
- 2 kašike maslaca (rastopljeno)
Kako to učiniti
- Maslac 2-quart pečenje.
- Pećnica na 350 F (180 C / Gas 4).
- Stavite patlidžan i luk u posudici; pokrijte vodom i dodajte 1/2 kašičice soli. Dovedite do vrućine; pokrijte i nastavite da vrele 10 minuta, sve dok jajna ćelija nije blagovremeno. Dobro iscedite i ostavite na stranu.
- U tepihu na srednjoj niskoj vrućini, rastopite 3 žlice maslaca. Mešajte brašno dok se dobro ne upije. Kuvanje, mešanje, za 2 minuta. Postepeno dodajte mleko i kuhajte, mešajući, sve dok se ne zgušite. Premešajte u 1/4 kašičice soli, crnog bibera i 3/4 šoljice sira. Mešajte u jajčevini i krompir.
- Sprejkajte mešavinu patlidžan u pripremljenu posudu za pečenje. Vrh sa preostalom 1/4 šoljice sireg sira.
- Preostalih 2 žlica butera isperite.
- Kombinujte krušne drobilice s sitanim ili suvim bosiljem i rastopljenim puterom. Provadite mrvice da se miješaju a zatim potresite preko mješavine jaja.
- Isperite tepsiju u zagrejanom pećnici u trajanju od 25 do 30 minuta, ili dok se ne bubnjava oko ivica, a preliv se smeđe.
Komentari čitaoca, saveti i prijedlozi
"Lako i ukusno! Veče je napravilo večeru da iskoristi ekstremne vrtove jaja i paradajza (koristio sam paradajz na češnjama), što je bilo lako preporučiti, korišćene stvari koje se obično nalaze u ostavi, a takođe su koristili i vrtne predmete koji su u izobilju ovog puta godine, moje jedine zamene su rezali paradajz na polovini ili u četvrtini, u zavisnosti od veličine, dodali su i dodatni sir! LP
"Koristio sam mozzarellu umesto cheddara, a umjesto svežih koristio sam i konzervirani paradajz (ispušten), sveže hlebne mrvice sa rastopljenim puterom i bosiljem bile su savršene nadopunjavanje, definitivno će opet učiniti ... vrlo meso, ali bez mesa. ....volio!" Doug L.
"Odlično! Baš kao i restoran! Ja sam napravio ovu večeru za mog muža i on mi je to samo voleo! Drugi put kad sam to napravio, dodao sam neke srednje teške testenine kako bih završio obrok." Elizabet
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 495 |
| Ukupna mast | 33 g |
| Zasićenih masti | 19 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 88 mg |
| Natrijum | 931 mg |
| Ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 17 g |