Neočekivani vlažni kremastički centar u ovom ukusnom kukuruzu odvaja ga od klasičnog suvog kukuruza. Konačno dodavanje čaše celog mleka potone u kukuruz da se stvori taj mekani centar. To će iznenaditi i oduševiti svoju porodicu i prijatelje!
Zato što je ovo Južni kukuruz, u njemu nema šećera. Slobodno dodajte 2 žlice granuliranog ili smeđeg šećera za lagano slatko pšenično pšenično brašno. Ili dodajte jednu žlicu ili dva meda. Postoji mnogo načina za džez. Dodajte oko 1/2 do 1 šolje sira sira ili oko 1/4 čaše sitanog zelenog luka. Podignite toplotu malo sa nekoliko žlica jalapeno paprika, ili dodajte malo slomljenog slanog slanog mesa ili pršutom pršutom. Za komplementarni ukus i teksturu dodajte 1 šolju kukuruznih zrna u testo.
Ako imate slanine slanine, svakako ih dodajte u tanjir umesto maslaca. Dima, slanost slanine daje dodatni ukus kora.
Poslužite kruškom s bilo kojim obrokom da biste služili klasičnim kukuruzima. Odlično je sa svim vrstama pasulja ili zelenilom u južnom stilu, ili služi sa velikom čašom čili.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kašike putera
- Brašno od 1/3 čaša
- 1 1/2 čaše koruzne masti
- 1 kašičica sode za sapun
- 1 1/2 čajne kašike praha za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 2 velika jajeta
- 1 šolja od pinije
- 2 šolje
- cijelo mleko (
- podeljen )
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 F.
- Stavite maslac u 9-inčni tanjir od livenog gvožđa ili 9-inčni kvadrat za pečenje . Postavite tanjir ili tanjir u pećnicu ili na kuhinjsku pećnicu sve dok nije vruća, a maslac se istopio ali ne smeše. Alternativno, koristite povrće za skupljanje, mast ili slaninu slanine.
- U međuvremenu, kombinujte brašno, kukuruzno meso, soda za pecivo, prašak za pecivo i sou u posudu za mešanje. Obrišite kašikom ili žvakanjem dok se temeljno ne mešaju.
- U drugoj posudi, ućutite jaja s pinćetom i 1 skoljom celog mleka. Postavite preostalo 1 šolje mleka u stranu.
- Dodajte mešavinu jajeta i pinije u suhe sastojke i mešajte dok se dobro ne upije.
- Odmah prosuti tijesto u vrelu posudu.
- Pažljivo prelijte preostalo 1 čašu celog mleka ravnomerno iznad vrha testa; Ne mešajte. Stavite posudu u pećnicu i pecite oko 45 do 50 minuta, ili dok se pšenica ne postavi i ne peče.
Cornmeal: kamen-zemlja ili čelika-zemlja?
Osim ako kukuruzno meso nije označeno kao "kameno-zemlja", verovatno je čelika. Ako je čelično-zemlja, luska i većina klica se uklanjaju u procesu. Kamen-zemlja ili vodno-zemlja-kukuruzno meso uključuje trup i klice zrna. U prirodnom ili organskom dijelu supermarketa možete pronaći kukuruzno kamenje od kamenja, ili možete naručiti iz online izvora. Zbog toga što sadrži klice, kukuruzno mleveno kamenje iz zemlje treba da se čuva u nepredušnom kontejneru u frižideru.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 253 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 128 mg |
| Natrijum | 535 mg |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 10 g |