Koristite šunku ili slaninu kako biste okusili ove ukusne, duboko pržene kukuruzne fritere. Poslužite fritters sa javorjevim sirupom, ili ostavite šećer iz recepta za slatko fritter.
Ako ćete sve vreme na opsluživanju frittera, održavajte serije u zagrejanom 200 F pećnici do 20 minuta.
Povezani: Osnovni kukuruzni fritters , začinjeni Apple Fritters, slatka kukuruza i zeleni paradajz fritters
Šta ćeš ti trebati
- 4 trake slanine (pržene, ispražnjene i fino iseckane, ili oko 1/3 šoljice od šunka s šunkom)
- 1 1/2 čaše kukuruza žitarica (od konzervi, isušene ili kuvane svježe ili smrznuto)
- 1 šolje / 5 unča brašna
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 1 kašičica šećer (granulat)
- 1/4 kašike soli
- 1/2 čaše / 4 unce mleka
- 1 veliko jaje
- 2 inča ulja za prženje u teškom tjemenu
Kako to učiniti
- Zagrijavajte oko 2 inča ulja u dubokoj teškoj ponudi ili srednjoj posudi na 365 F (185 ° C).
- Dok se ulje zagrije, pripremite testo.
- Kombinirajte slaninu ili šunku od kocke i kukuruz; izdvoji se.
- U srednjoj posudi kombinirajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Udisanje za mešanje.
- U malu posudu, mlatite mleko jajima. Nalijte se u suvu smešu i mešajte dok se ne navlažite. Obrišite u mešavinu slanine i kukuruza.
- Koristite malu kolačicu ili kašiku, ispustite kukuruz i slaninu u vrelo ulje. Isprati oštrice od oko 5 do 6 istovremeno, uklanjajući se na papirne peškire kada je zlatno braon.
- Neka se ulje vrati na 365 F (185 C) i ponovi sve dok se svi friteri ne pofreknu.
- Imaćete oko 24 do 30 frittera.
- Poslužite s sirupom od trske, zlatnim sirupom, javorjevim sirupom, konzervama ili jednostavno prašinom sa šećerom u prahu.