Lista čudesnih savremenih korejskih jela i pića

Koreja ima bogatu tradicionalnu hranu i recepte, ali je takođe zlatna ručak modernih jela. Neke od "novih" jela su modernizovane na tradicionalnim jelima, dok su druge fuzijske kuhinje. Ova lista uključuje čak i neke stare omiljene stvari sa globalnim sastojcima.

• 01 od 11

  Koktel jaja šampanjac

  Yuja, korejski voćni citron, ima ukusan, kiseli ukus koji kombinuje elemente mandarine pomorandže, limuna i grejpfruta. Iako yuja chung, korejska yuzu marmelada, tradicionalno se koristi za pravljenje vrućeg čaja, može dodati vitalnost i savremeni glamur mješovitom koktelu za piće.

• 02 od 11

  Zeleni čaj Ice Cream

  Zeleni čaj sladoled je popularan širom Koreje, a možete ga naći iu korejskim restoranima i prodavnicama širom sveta. Lako i zavisno sladoled, ako imate prirodni prah zelenog čaja , možete naći u azijskim prodavnicama i na mreži. Korejska etiketa može reći: "Nokča Karu" dok će japanski brendi reći "Matcha".

• 03 od 11

  Kozmetika i lingvistička salata sa začinjenim korejskim oblačenjem

  Svetao i svež, ova salata od škampa upakovana je povrćem i prelivena je začinjenim slatkim dresom. Možete povećati količinu testenina i škampi ako želite to služiti kao pun obrok.

• 04 od 11

  Korejski tuna kroketi recept (Chamchi Jun)

  Konzervirana riba iz tunela je popularna u Koreji iz istih razloga što je popularna u mnogim drugim delovima sveta: pogodan je, ukusan i dobar izvor zdrave hrane. Ove krikete za tunu (ili palačinke ili palačinke za tunjevinu) su ukusne kada se jedu vruće, ali su takođe popularna hrana za doručak ili lunchbox koji se mogu jediti na sobnoj temperaturi.

• 05 od 11

  Recipe for Budaechigae (korejska vojska baza)

  Budae Chigae je izmišljen tokom gladnih godina korejskog rata i poslijeratnog perioda. Korejci su uspeli da koriste ostatak mesa koji su odbačeni ili izručeni iz američkih vojnih baza kako bi napravili ovo jelo ("Budae" znači vojna baza, a "Chigae" znači guljenje na korejskom jeziku). To je skorašnji pronalazak sa hiljadama varijacija, ali uglavnom je mešavina mesa zapadnog mesa, ramenskih rezanci, povrća i začina.

• 06 od 11

  Sveža salata sa lukom i jogurtom

  Ova salata od povrća ima puno papričkih nota i krhka. Savršen je sa glatkim jogurtom i prelivom od belog luka.

• 07 od 11

  Spicy Korean Coleslaw recept

  Ovo je jednostavna korejska "salata" koja se može napraviti sa zapadnim kupusom (yang baechu). Ovih dana, sada kada lako možete pronaći vrećaste kolače u prodavnicama namirnica, ovaj korejski kolač je lako napraviti. Ne postoji majonez, pa je ova kolica lakša i uparena sa obe hrane za piknik i korejskim jelima.

• 08 od 11

  Svježe proljeće rolnice sa začinjenim ukusnim sosom

  Ovo nije tradicionalni korejski recept, ali ovi prolećni roleti se rade sa perilskim lišćem i kochujangom (začinjenom korejskom paprikom za papričku papriku), dva zajednička korejska sastojka.

• 09 od 11

  Korejski recept za salatu od krompira

  Salata od krompira je popularna u Koreji, što iznenađuje mnoge ne-Azije. Ili je uključen u obroke kao prilog ili pravi obrok kao punjenje sendviča. Za razliku od zapadnih verzija, to uključuje voće, povrće, a ponekad i šunku, a nema sastav sirćeta. Obično izostavljam šunku ako ga koristim kao banchan (prilog), ali ga uključite ako očekujem da koristite salatu za ručak ili piknik sendviče.

• 10 od 11

  Jogurt Soju koktel

  Jogurt koktel možda zvuči ludo ako ste novi u soju , ali jogurt soju je popularan u Koreji i širom Azije. I jogurt i soju dobro idu s vatrenim aspektima korejske kuhinje, tako da je logično da će ih pomešati Korejci. Ali budite oprezni, jer je najčešća pritužba zbog soju jogurta što je tako lako piti da ste pijani pre nego što to znate.

• 11 od 11

  Sparkling Ginger Cocktail

  Iako ovo nije tradicionalno korejsko piće, i soju i đumbir su važni i suštinski delovi korejske kuhinje.