Kada imate ukus za ljuske punjene od sira, ali ne i vreme ili sklonost da ih napravite, ova vegetarijanska pečena testenina sa receptom za sir i špinat je savršena zamena.
Da li postoji nešto ugodnije od siraznog, vrućeg, pečenog testenina ? A najbolje od svega je da ne morate dodavati meso da biste stvorili ovo jelo koje je hranljivo, zadovoljavajuće i ugodno za cijelu porodicu. To je savršena vegetarijanska večera ideja .
Napravljen od parmezanskih i ricotta sireva, spanaća, paradajza i bosiljka, dovoljno je zdrava za odrasle da daju klipu saglasnosti, a dovoljno su sjajni da djeca traže nekoliko sekundi.
Ovo je odlično svakodnevno jelo koje se može podići na dostojanstveni obrok kada ga poslužujete zelenom salatom, slatkim lukom, vinom i svečama. Najbolje od svega, može se unapred sastaviti i iskopati u pećnicu kada ste spremni da jedete.
A ako vijesti ne bi mogle bolje, u proseku, potrebno je samo 10 minuta da se pripreme i 30 minuta da se kuva!
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje testenine (nečvrđene penne, ziti ili srednje školjke)
- 1/2 čaše sveže bosilice (slabo pakirano, seckano)
- 1 čaša parmezan (sveže naribano)
- 3 karanfilića beli luk (mleveno)
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1 čaša ricotta sira
- 1 mali luk (siječen)
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 žlica balsamskog sirćeta
- 2 velika paradajza (seckana)
- Opciono: slana i biber (po ukusu)
- 1/2 šolje za pecivo (italijansko-začinjeno)
- 1 kašika maslinovog ulja
- 10 unci smrznutog spanaća (odleđeni i isušeni)
Kako to učiniti
- Rerna pećnica do 350 F i lagano mazite posuđe od 13x9 inča.
- Gotovite testeninu u lagano slanu vodu prema uputstvima za pakovanje (oko 10 minuta). Dobro isprati.
- Kombinirajte svež sokakljeni bosiljak, parmezanski sir i mleveni beli luk sa 1 kašičicom maslinovog ulja kako biste navlažili smešu. Obrišite sir iz ricotte i ostavite na stranu.
- U velikoj ponudi, suté luk u 1 kašičicu maslinovog ulja na srednjoj vrućini 5 minuta ili do prozirne. Smanjite toplotu na srednje niske i mešajte u balzamičnom sirćetu, paradajzu, i solju i biberu za zagrevanje. Kuvanje još 3 do 4 minuta.
- U velikoj posudi kombinirajte kuvanu testeninu sa mešavinom špinata i paradajza. Pređite na pripremljenu posudu za posudu i smjesu ricotte kašike na vrh i proširite se u ravnom sloju.
- Podjednako posipajte drobnjače na vrhu, a zatim prosipajte sa 1 žlica maslinovog ulja.
- Pečemo 25 do 30 minuta, sve dok ne bubnemo. Neka se malo ohladi pre sečenja na kvadrate.
- Za potpun obrok dodajte bočnu zelenu salatu, a možda i neki krupni luk od luka .
Napomena: Da biste pripremili ovo jelo unapred, sastavite ga, pokrijte i hladite dok ne budete spremni za pečenje. Za to će potrajati dodatnih 10 do 15 minuta da se pije ako je izvan frižidera. Takođe se dobro zamrzava nakon pečenja. Postavite pojedinacne delove u zamrzivacke posude za ukusne vruce rucice koje se mogu oplemeniti u mikrotalasnoj pećnici u kancelariji ili u školi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 425 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 29 mg |
| Natrijum | 463 mg |
| Ugljikohidrati | 53 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 21 g |