Ovi laki svinjski gajpovi se polako kuvaju paradajzom i začini za jednostavno glavno jelo koje će svi uživati. To je takođe odlična polazna tačka za druge kombinacije ukusa.
Ovo je jednostavno, bez ukrasnog svinjetina svinjskog mesa, i to je lako pripremiti i kuvati. Pile su odlično poslužene vrućim kuhanim pirinčem, ili ih poslužiti s krompirom ili pirinačom od pirinča.
Svinjski štapići su takođe raznovrsni i možete ih sezoniti sa nekim kreolskim ili cajunskim začiništima i zamrznutim paradajzom ili dodati chili stil paradajz i čili prašak za Tex-Mex chops. Dodajte bosiljak i beli luk za italijanski stil. Naći ćete više predloga ispod recepta.
Ovaj svinjski isečak u španskom stilu sličan je ovom receptu, ali je pečen u rerni sa pirinčem.
Šta ćeš ti trebati
- 4 do 6 ramena svinjetina
- 2 kašike žlica
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 2 kašike seckane luka
- 1 zelena paprika (urezana u prstenje ili narezana)
- 1 can (14,5 unce) kocke od paradajza sokom
- 1 kašičica kosher sol
- 1/4 kašičice sveže mlevene crne paprike
- Opciono: kuhano pirinač, rezanci ili krompir (za posluživanje)
Kako to učiniti
- Zagrejati veliku žičanu veštačku ili saute panove na srednjoj visokoj vrućini. Dodajte ulje u vreli pan i istrčite svinjske gajbe, obostrano obrnuto; iscediti višak masti. Dodajte crni luk, zelenu papriku i paradajz. Uzmite sol i biber.
- Pokrijte posudu i smanjite toplotu na nisko. Nastavite kuvanje na oko 45 minuta do 1 sata, ili sve dok se svinjski štapovi ne rade.
- Uklonite gajbice i uredite ih na toplom poslužujućem posuđu ili pločama sa vrućim kuhanim pirinčem, rezancima ili krompirom u centru, po želji.
Služi od 4 do 6.
Pogledajte Chart Temperature Meat and Safe Tips
Ekspertski saveti i varijacije
- Svinjski rameni imaju koristi od dugog, spora kuvanja. Ukoliko zamenite lisnate pelene ili riblje pelene, smanjite vreme simulacije na oko 20 minuta.
- Za dodatni sos, dodajte malu konzervu paradajz sos (8 unci).
- Cajun ili Creole-Style svinjski šunka : Povećajte crni luk na 1/4 čaše i dodajte oko 1/4 šoljice seckana celera. Zamijenite paradajz sa zamrznutim paradajzom i zamijenite soli uz kresovu začinu. Okusite i dodajte više soli, po potrebi.
- Tex-Mex svinjski šunke : zamijenite kocke od paradajza s paradajzom ili paradajzom čili sa zelenim čiparima i dodajte 1 kašičicu čilija u prahu i kremu kuma. Dodajte vruće ili blage papričice za toplotu i poslužite im sa pasuljem i ovim laganim meksičkim stilom .
- Italijanski stil svinjskih šunka : Dodajte 1 karanfilić mlevenog belog luka zajedno s lukom i zelenim paprikom i dodajte 1/2 čajne žličice posuđenog lističnog bosiljka.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 323 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 89 mg |
| Natrijum | 468 mg |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 30 g |