Parenje donosi nuspilni ukus i laganu slatkošću zakopanu duboko u svakoj rupi artičoka . To je takođe klasičan način da ih kuvamo tako da se listovi mogu izvaditi iz srca, da se malo jestivog mesa na njihovim krajevima ošišaju i baci za drugog. Ponavljajte dok ne ostane samo srce, a zatim kopirajte.
Bez obzira da li koristite metod pečenja ili mikrotalasnu pećnicu, počnite tako što ćete isecati artičoke : u najmanju ruku prekinuti i odbaciti kraj stabljike; Takođe možete da isečite trnje, ako ih ima, sa lišća za lakše, manje kreteno jesti.
Servirati parene artihoke toplo, na sobnoj temperaturi ili ohladiti. Ako je topli, topljeni puter, ruke dole, put do kuda. Ako su na sobnoj temperaturi ili rashlađeni, pretvorite ih u ukusno dipanje .
Kako sipati artičoke na šporet-vrhu
Prava vrela voda i vlaga koja se održavaju parnim artičokama na šporetu više nego što se čini dodatnim vremenom koje je potrebno.
- Donesite oko 1/2 inču vodu do curka u tepižu dovoljno duboko da drži artičoke (a).
- Dodajte kašičicu ili dve soli (artičoke će ga samo sjediti, a ne potopiti).
- Postavite artičoke u slanu vodu za kuhanje , pokrijte posudu, smanjite toplotu da biste održali stalan simomer i kuvajte 20 minuta.
- Provjerite da li ste izvršili: izvadite krilo iz blizine do sredine ruže. Ako se list lako izlazi, artičoke se rade; ako postoji otpor, nastavite kuvanje, provjeravajte na donos na svakih 5 minuta. U zavisnosti od veličine artičoke, ovo može trajati ukupno 40 minuta.
Kako Steam Artičoke u mikrovalnu
Parovi artičoke u mikrotalasnoj pećnici su mnogo brži nego na šporetu, naravno. Međutim, blago suša priroda metoda zahtijeva najsvežije prigušnice da izbjegne čvrstu teksturu kada iđete da se kopaju.
- Stavite obrezane artičoke u mikrotalasno otporno jelo. Dodajte oko 1/4 inch vode u posudu i pokrijte mikrovalovnim poklopcem.
- Mikrovalna pećnica na visokom je 4 minute. Proverite donost (vidi gore). Ako nisu završeni, nastavite sa mikrotalaskom na trenutak do kraja.
Šta treba uraditi Kada se Artičoke vrate u paru
Prenesite artičoke iz posude na ploču ili poslužavne ploče da se malo ohladi.
Ako ne želite da ih servirate toplo, slobodno pomerajte proces hlađenja zajedno sa izletom pod nekom hladnom tekućom vodom. Ili ih spustite do ohlađene temperature tako što ih natopite u veliku posudu ledene vode, dodajući više leda kako je potrebno da voda bude lijepa i hladna.
Parni i hlađeni artičoki će se držati, pokrivati i rashladiti, dan ili dva, ako želite da ih napravite unapred.
Artičoke se mogu poslužiti u cjelini, tako da se korisnici mogu sami riješiti nejasnim džokovima. Da biste je lakše ishali, umetnite artičoke na pola i izvadite nežne dušice koje štite srce na dnu prije služenja.