Ova lagana sparena šunka se kuva sa povrćem i ukusnom glazurom. Laka glazura se pravi sa medom i začini. Đumbir ale je tekućina za kuvanje za ovu šunku, sama čineći izvrsnu marinadu.
Koristite potpuno kuvanu šunku u ovom receptu. Potpuno kuvanu šunku treba kuvati na unutrašnju temperaturu od 140 F. Ukoliko imate sumnje, proverite termometrom za trenutni čitač koji se ubacuje u centar šunke, a ne dodiruje kost.
Slobodno kuvajte slatki krompir odvojeno. Napravite pečeni slatki krompir ili slaninu krompira kako biste išli s šunkom.
Šta ćeš ti trebati
- 3 funti šunka (potpuno kuvanog)
- 4 do 6 medija
- slatki krompir (neutren i prepolovljen)
- 6 do 8 srednjeg korenja
- 1 šolje
- đumbir ale
- Začinjena medena glazura:
- 1/2 šolje meda
- 1/4 kašike mulja cimeta
- 1/4 kašičica tikvice
- 1/2 čajne žličice
- suva senfa
Kako to učiniti
- Čišćenje slatkog krompira i ukrasi. Preseći na pola.
- Korijeni korenje i rezino dijagonalno u dužinama od 2 inča.
- Stavite povrće na dno krhotine, stavite šunku na vrh, a zatim sipajte đumbir pivo uopće.
- Pokrijte i kuvajte na LOW-u oko 5 do 7 sati, ili sve dok povrće nije dovoljno. U maslacoj mjernoj čaši miješajte oko 2 žlice tečnosti iz lonca sa sastojcima glazure; prelijte šunku. Nastavite kuvanje na LOW-u u trajanju od 1 sata, često se bavite.
- Spržite šunku na tanke delove i poslužite sa kuvanim povrćem.
Stručni savet
Ako je povrće već prilično milo, ili ih uklonite u posudu za pecivo, pokrijte i držite ih toplo u pećnici od 170 F do 200 F ili pomerite šunku na posudu za pečenje i završite kuvanje dok je zastakljivanje u pećnici 350 F za oko 30 minuta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 370 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 111 mg |
| Natrijum | 1.982 mg |
| Ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 31 g |