Balkan Feta-Cream sira (Burek sa Sirom) recept

Burek sirom je balkanska slatka pita izrađena od lisnatog filona (takođe spisano "filovo"), a u ovom slučaju kombinacija feta i krem ​​sira.

Popularno je među Bugarima, Bošnjacima, Srbima, Hrvatima, Turcima i, naravno, postoje poznate trokutne grčke spanakopiti.

Postoji bezbroj različitih verzija bureka sa punjenjem sira, a neke sa punjenjem mesa . Oni mogu biti okrugli (kao što je ovaj) ili zavijeni u oblike potkove ili cigare, kao i oni koji su pečeni u paneli od 13x9 inča

Burek odlikuje odlično sa čašom hladnog kefira.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. U velikoj posudi, sjeme sjemite sve do svjetlosti i puhavosti. Dodajte jaja, peršun i koper, dobro mešajte. Odložite.
  2. Odvojite filo testo u dva gomila od 24 listova. Isecite listove za testo na pola. Trebalo bi da imate dva gomila od 48 listova. Pokrivajte papirom papira praćen vlažnim peškirom ili plastičnim omotom.
  3. Grejna pećnica do 375 F. Mešajte zajedno topljeno maslac i maslinovo ulje . Koristeći četkicu za pecivo, maslac 6 (8-inčni) okrugli plitki tanjiri.
  1. Postavite 2 listova filca i četkicu sa smešom maslaca i ulja. Ponovite sa još 2 listova filca i mešavine maslaca i ulja. Širite 1/6 mešavine sira jednako na vrhu i na ivice.
  2. Postavite 2 listova filca na vrhu sirene i četkicu sa smešom maslaca i ulja. Ponovite sa još 2 listova. Čuvajte ivice fila dole od tanka kako biste stvorili zaobljenu ivicu. Velikodušno četkati sa smešom maslaca i ulja.
  3. Ponovite za pet preostalih pita. Svaka pita će koristiti 4 liste na dnu i 4 liste na vrhu za svaku po 8 listova.
  4. Pečemo 20 do 30 minuta ili do zlatno braon. Postavljajte toplo ili na sobnoj temperaturi. Bureksi mogu biti montirani i zamrznuti neobrađeni. Kada je spremna za serviranje, bacite direktno iz zamrzivača, povećavajući vreme pečenja za najmanje 15 minuta.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 915
Ukupna mast 71 g
Zasićenih masti 33 g
Nezasićena mast 28 g
Holesterol 297 mg
Natrijum 1.242 mg
Ugljikohidrati 46 g
Dijetetski vlak 2 g
Protein 24 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)