Med je organska, prirodna šećerna alternativa bez aditiva koja je lako na stomaku, prilagođava se svim procesima kuvanja i ima neograničen rok trajanja.
Činjenice o upotrebi medu kroz istoriju
Med je star kao pisana istorija, datira još od 2100. godine pre nove ere, gde se spominje u šumerskim i vavilonskim zapisima klinike, hetitskom kodu i svetim spisima Indije i Egipta. Verovatno je čak i starija od toga.
Njegovo ime dolazi od engleskog huniga, i to je bio prvi i najrasprostranjeniji zaslađivač koji je koristio čovek. Legenda kaže da je Kupid u medu popio svoju ljubavnu strelicu pre nego što je ciljao na bezobrazne ljubitelje.
U Starom zavetu Biblije, Izrael se često naziva "zemlja mleka i meda". Mead, alkoholno piće napravljeno od meda nazvano je "nektar bogova".
Med je visoko cenjen i često se koristi kao oblik valute, davanja ili ponude. U 11. veku, nemački seljaci plaćali su svoje feudaliste u medu i pčelarstvu.
Iako stručnjaci tvrde da je pčela rođena u Americi, osvajačima Špancima iz 1600. godine utvrđeno je da su domaći meksičari i centralnoafričari već razvili pčelarske metode za proizvodnju meda.
U danima starijeg meda korišćen je ne samo u hrani i pićima, već i za proizvodnju cementa, u poliranju i lakovima za nameštaj, iu medicinske svrhe.
I, naravno, pčele obavljaju vitalnu uslugu oprašivanja voća, stoke, povrća i drugih vrsta postrojenja za proizvodnju hrane tokom svog poslovanja proizvodnje meda.
Honey Trivia
- Pčele moraju dodirnuti više od dva miliona cvijeća kako bi napravile jednu funtu meda, leteci na razdaljini koja je više od tri puta širom svijeta.
- Prosečna radna pčela će tokom svog životnog veka činiti samo jednu dvanaestu jednu kašičicu meda.
- Poznati škotski liker Drambuie se pravi sa medom.