Homemade Hamburger Buns Recipe

Napravam male 3-inčne hamburgere sa ovim receptom, ali možete napraviti bilo koju veličinu koju volite. Prije pečenja, četkicite krpice s pranjem jaja i potresite seme sezama ili seme maka nad vrhovima. Ja preporučujem pranje jaja jer drži koru meku dok daje vrhovima neka lepa sjaja i boje.

Poslužite ovim sjajnim domaćim lepinicama sa svinjetinom, hamburgerima, goveđim roštiljem, salatom od piletine ili drugim sendvičkim punjenjem.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. U mjerilu od 2 čaše ili maloj posudi, kombinirajte toplu vodu i mleko. Mešajte u kvascu i šećeru i ostavite da stoje 4 do 5 minuta.
  2. U posudu za mešanje, kombinirajte hljebno brašno i sveobuhvatno brašno sa soljem, brusite kako biste se temeljno meša. Dodajte komadiće maslaca i radite ih sa pecivom ili prstima do smjesa.
  3. U drugoj posudici, pobijedite jaje. Dodajte tuku jaje u mešavinu brašna uz mešavinu kvasca. Mešajte dok se ne navlažite.
  1. Skinite testo na prosarenu površinu i miješajte 8 do 10 minuta, dodajući više brašna ako je potrebno. Želite da testo bude mekan, ali ne previše lepljiv za rukovanje. Alternativno, možete koristiti mikser za postolje sa kukom za testo kako biste miješali testo.
  2. Oblikajte testo u lopticu i stavite u veliku posudu za butter. Okrenite testo, tako da je popunjeno svuda. Pokrivajte posudu plastičnim omotačem i pustite da stoji na toplom mestu bez uvlačenja do udvostručenja, oko 1 1/2 sata.
  3. Podijelite testo na oko 12 do 14 porcija oko 2 unci i oblikujte u loptice. Rasporedite se na listovima za pečenje sa pergamentom od oko 2 inča. Pokrivajte labavo sa čistim ručnikom ili plastičnom omotačem i pustite da se podigne na toplo mesto bez uvlačenja oko 1 sat.
  4. Stavite posudu na podu pećnice i napunite oko jedan centimetar vruće vode. Rerni pećnicu zagrijati na 400 °.
  5. Pre pečenja, sipajte krpice sa mešanim jajima i mešavinom vode. Po potrebi sipajte sjemenkama susama ili makom.
  6. Pečite oko 15 minuta, ili do zlatno braon.
  7. Kul na racks.

Da služi, isecite bučnice na pola horizontalno i lagano ih podstičete. Servirati sa hamburgerima, svinjetinom, goveđim roštiljem, bezjednim Joesom ili drugim sendvičima.

Omogućava 12 do 14 3-inčnih hamburgera

Možda vam se sviđa

8 Neverovatna hleba bez kneza

Iznenađujuće domaće tikvice

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 239
Ukupna mast 11 g
Zasićenih masti 4 g
Nezasićena mast 5 g
Holesterol 88 mg
Natrijum 600 mg
Ugljikohidrati 29 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 7 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)