Poznati i kao ptičja gnezda, ovaj recept za kinesko gutanje gnezda supa sa kamenim šećerom je slatka desertna supa napravljena od gnezda šiftla, vrsta gutljaja.
Legenda kaže da konzumiranje ptičije gnezde može obnoviti zdravlje i lepotu i obrnuti efekte starenja. Kao što možete zamisliti, porota je i dalje na ovome.
Pravi problem je pronalaženje trenutnih gnezda ptičjih gnezda dok postaju oskudna roba, ali postoje online Azijske špediteri koji prodaju stvarnu stvar.
Šta ćeš ti trebati
- 2 gnezda ptica gnezdo
- 4 šolje vode
- 7 do 8 žlica srušenog kamenog šećera ili po ukusu
Kako to učiniti
- Da bi pripremili ptičje gnezde, u hladnoj vodi upijajte nekoliko sati ili preko noći. Dobro isperite. Idi preko gnezda i izaberite svako labavo perje.
- Dvaput vreo ptičje gnezde, dovodeći vodu sa vrele vode i potopi ptičje gnezde oko 5 minuta. Iscijedite i ponovo dodajte u posudu vode, dovedite do vrele i simulirajte 5 minuta. Iscijedite, dobro isperite i isušite.
- Stavite ptičje gnezdo u posudu i dodajte 4 čaše vode. Donesite do vrele i potopite dok ptičji gnezdi ne budu prilično mekani (do 2 sata). Dodati šećer u kamenu, mešajući kako bi se rastvorio.
- Ugrejte supu toplo.
Napomena: Želite da to sačuvate za posebnu priliku. Autentične ptičje gnezda su prilično skupe, ne iznenađujuće imajući u vidu da gnezda potiču od očvrsne pljuvačke šalice. To bi mogao biti dobar izbor za romantično veče, jer se navodi da je ptičje gnezdo afrodizijak .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 5 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 11 mg |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |