Ovaj recept traži osnovno pecivo za čaju, sporo kuvano do savršenstva s tangi pivom, povrćem, malo slaninom i raznim začina. Slobodno menjajte korenovsko povrće i koristite svoje omiljene stvari. Preporučujem krompir crvene boje, zlatne ili okrugle belce.
Opciono, možete smanjiti i zgusniti sokove kako bi napravili ukusni sos.
Šta ćeš ti trebati
- 6 debela slanina slanina, narezana
- 1 pečena pečenica, vitka goveda bez kosti, oko 4 kilograma
- Slanu i sveže mljeveni crni biber po ukusu
- 3 kašike svinjskog brašna
- 1 veliki luk, oko 1 1/2 do 2 šoljice, seckane
- 3 kašike crvenog vinskog oka
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 1/2 čaše (12 unci) pivo
- 1 1/2 čaše niskog natrijuma ili nesoljene
- govedina juha
- 1 lijev list
- 1/2 kašičice osušene mraka
- 1/4 kašičice suvog lista majčine dušice
- 3 korenja, isečene na 1 / 2- do 1-inčni komad
- 1 mala rutabaga, presečena u komadima od 1/2 do 1 inča
- 1 1/2 kilograma krompira, rezano u komade od 1/2 inča
- 1/2 čaša hladne vode, opciono
Kako to učiniti
- U velikom ponuđenom tanjiru ili peći, pripremite slaninu sve do skoro oštre.
- Potroši pečenje slanom i biberom, a potom baciti sve strane u (3 kašike) brašna kako bi se lagano smanjio.
- Uklonite slaninu sa tepiha i odložite. Dodajte pečenje govedine i braon, okrećući se sve strane na braon. Uklonite pečenje posude i ostavite na stranu.
- Dodajte luk na tanjir i kuhajte dok ne poravnate. Dodajte kuhinjski luk za 1 minut duže. Dodajte crveni vinski sir, pivo, goveđe juho, list luka, žalfija i majčina dušica; dovesti do simera. Uklonite sa vrućine.
- Pečenje postavite u spori štednjak; uredite krompir, šargarepu i pečurke oko pečenja. Na vrh sa slaninom i prelijemo mešavinu luka i smokve.
- Pokrijte i kuhajte na LOW-u u trajanju od 7 do 9 sati, sve dok pečenje nije izuzetno dobro, a povrće lako može da se probije viljuškom.
- Da se sok od sokova sa tečnostima, uklonite pečenje i povrće u posluživanje i držite toplo.
- Sipajte 3 čaše tečnosti u sudu. Donesite do vrelice. Umerite oko 3 do 5 minuta da biste malo smanjili i koncentrirali ukuse.
- Brisati 3 kašike brašna u 1/2 šolje hladne vode. Razblažite smešu brašna u kuvanju. Kuvanje, vibracija, oko 1 minut. Okusi i sezonu s solju i biberom,
Još Crock Pot recepti
Kako napraviti pečenje pečenja u Crockpot-u
Pečenje pečene pećnice sa kiselim kremom Gravy
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 733 |
Ukupna mast | 26 g |
Zasićenih masti | 10 g |
Nezasićena mast | 12 g |
Holesterol | 205 mg |
Natrijum | 580 mg |
Ugljikohidrati | 46 g |
Dijetetski vlak | 7 g |
Protein | 73 g |