Hrana koja sadrži "skrivene" mlečne proizvode

Mnogi naizgled prehrambeni proizvodi bez mljekare zapravo sadrže neku vrstu mlekare, bilo da je to u obliku kazeina, laktalbumina, surutke ili drugog mlečnog derivata. Ova lista će vam pomoći da vodite neke od manje očiglednih prehrambenih proizvoda koji sadrže mlečne proizvode.

• 01 od 11

  Kutije za žitarice i žitarice

  Više kutija u žitaricama nego što vi ikada sumnjate zapravo sadrže neku vrstu mleka, čak i "zdravu hranu" i "prirodne žitarice". Uglavnom, oni će sadržati kazein, mlečni prah bez masti ili proteine ​​surutke ili whey protein izolate. Ovi proizvodi će označiti bold koji su alergeni prisutni u sebi, naime mleko, orasi i soja, kako bi se skeniranje nalepnica malo olakšalo.

  Osim očiglednih sorti "jogurta", mnoge žitarice sadrže i neku vrstu mlekare, obično butterfat, kazein, mlečni prah ili surutku. Iako postoje neke sorte bez sorte bez mleka, možete pokušati napraviti i neke od svojih vlastitih kafe za žitarice za dorucak u pokretu.

• 02 od 11

  Breadcrumbs, pripremljen

  Pripremljene krupne jame češće nego što ne sadrže neku vrstu mleka, bilo da je to butterfat, kazein, suvo mleko u prahu, surutka ili neka kombinacija. Lako i ukusno rešenje je zamena tradicionalno pripremljenih sorti brašna s panko breadcrumbs-om, koji obično nisu samo mlečni, već i niži u sadržaju natrijuma. Takođe možete koristiti kruške od suvog, dnevnog hleba bez mleka, jednostavnim rušenjem hleba rukama.

• 03 od 11

  Hleb, obrađen sendvič

  Obrađeni sendvič hleb, i bijele i sorte pšenice, često sadrže kazein, whey ili nefat mleko u prahu, a ponekad i sva tri. Iako postoje izuzeci, dobra je ideja da tražite sendvič hleb koji se nalazi u frižideru ili zamrznutom delu lokalnog prodavca zdrave hrane, kao što je Ezekielov hleb, pošto oni rijetko sadrže bilo kakvu mlečnu i ukusnu hranu!

• 04 od 11

  Hleb, brzi hleb

  Brzi hlebovi, kao što su kačkavalj, kukuruz i bundeva, skoro uvek sadrže maslac i mleko. Dok neke preradjene sorte možda ne sadrže stvarno maslac, obično sadrže izolat sirotkinih proteina i mlečnog praha bez masti. Uopšte, ako su brzi hlebovi bez mlekare, oni će se oglašavati kao takvi. Lepa stvar u brzom hlebu je, međutim, da su, zaista "brzo" napraviti i "brzo" za pečenje.

• 05 od 11

  Hleb, hlebovi kvasca

  Iako mnogi kvasci ne sadrže mlečne proizvode u svom stvarnom testu, kao što su francuski hleb i kiselina, pekari će često pecati te kruške u butterovim posudama ili krušiti kruškom sa maslacom dok se peče. Jedini način da zaista budete sigurni da li je to slučaj je da pitate pekara.

  Postoji, međutim, puno kvasaca kvasca koji skoro uvek sadrže mlekare, kao što su Babka, biskviti, Brioče, cimetni kruh i kroasani. Iako je retko naići na ove predmete bez mlekare, moguće je napraviti ove bezalkoholnih pića i tako zadovoljiti kada izađu iz rerne. Probajte neke od mojih recepata za kruh od kruha bez mlekare, kao što je ovaj veganska čokoladna babka recept za neke ideje bez mleka!

• 06 od 11

  Krekerji

  Kukuruzovi koji se prodaju u prodavnici gotovo uvek sadrže maslac, butterfat ili mleko u prahu, ali neke prirodne i organske kompanije počele su da proizvode alternativne proizvode bez mleka, koje se mogu naći u prodavnicama prirodnih i zdravih prehrambenih proizvoda. Crispbread krekeri su laka i zdrava zamena krekera, kao što su Kavli i Wasa krekeri, koji retko sadrže mlečne proizvode.

  Međutim, kreiranje sopstvenih krekeraca bez konditorskih proizvoda je stvarno lako i daje vam mogućnost pravljenja prazničnih oblika i dodavanja začina i ukusa po vašem izboru.

• 07 od 11

  Deli Meso

  Mlečni proizvodi, kao što su laktoza, kazein i kazeinati, često se dodaju preretim mesnim delima i mesnim delima da deluju kao emulgator ili doprinose okusu mesa. Čitanje etiketa za većinu ovih proizvoda je neophodno u određivanju da li su bez mlekare ili ne, ali da bi se olakšalo čitanje etiketa, potražite meso sa oznakom "Kosher", jer će to biti bez mlekare.

• 08 od 11

  Granola

  Granola je tradicionalno pripremljena mešavinom sirovog zrna, suvog voća, oraha i semena koja su bačena slatkom ili slanom maslinom ili ulje. Iako ne postoji pravilo o tome koji granoli će koristiti koju masnoću, često je slučaj da će oni koji su na bazi ulja biti označeni kao takvi. Srećom, granola je neverovatno lako pripremiti i učinit će vaš dom miris predivan, dok se peče.

• 09 od 11

  "Ne-mlečni" ili "Vegetarijanski" sirevi

  Iako je često pretpostavka da sojine, orahovite i pirinčane "sirevi" nisu mlečni, često je i slučaj da oni sadrže neku vrstu kazeina ili proteina surutke. Uglavnom, ovi proizvodi će biti označeni kao "vegani" ako su bez mleka. Neke sorte bez mleka koje pokušavaju da se pokusaju su "Pratite svoje srce", "Tofutti" i "VeganRella". Takođe možete pokušati napraviti vlastiti sir bez mleka.

• 10 od 11

  Protein barovi i energetske šipke

  Bezbroj maraka proteinskih šipki sastoji se prije svega od proteina surutke, ali čak i mnoge sojine proteinske šipke sadrže mlečne proizvode u obliku kazeina, laktoze i mleka u prahu, kao i proteina surutke ili sirotkinih proteina.

• 11 od 11

  Vegetarijanski proizvodi "Meso"

  Kako bi se obezbedili dodatni proteini i djelovali kao sredstva za emulziju i stabilizaciju, mnogi vegetarijanski proizvodi "mesa" sadrže izolat kazeina ili sirotkinih proteina. Obično se ovi proizvodi označavaju kao "vegani" ili "bez kazeina" ako nemaju mlečne proizvode, a takođe možete tražiti zamenu za vegetarijansku supstancu za meso koja je označena kao Pareve, jer to neće sadržati niti meso ni mlečne proizvode. Neke dobre mlečne proizvode od vegetarijanskog mesa izrađuje Zdravlje je bogatstvo i bijeli talas, ali stvaranje sopstvenih proizvoda od mesa seitan je stvarno lako i zabavno!