Brza i jednostavna krvna naranča Panna Cotta recept

Panna cotta je klasično italijansko jelo, ali sada je tako popularno, jedva je i cenjeno svuda. Prevod imena je kuvan (kota) krema (panna). Klasična italijanska panna cotta je obično ukusna samo sa vanilom i servirana je svežim letnjim plodovima. Retko ćete ga naći sa dodatkom arome, ali ne dozvolite da vas to zaustavi. U ovom receptu, mirisni tang, ukus i fantastična boja krvavi pomorandže blistavo sijaju s kuvanom kremom. Krvave narandže dostupne su od decembra do maja, tako da ih najviše iskoristite dok možete.

Tradicionalna italijanska panna cotta je tako lijepa, jednostavna i jednostavna za proizvodnju deserta koji zahteva samo nekoliko sastojaka kreme, šećera, želatina i aroma. Od klasičnog jela sa samo dodirom vanile, sjajan, svilenkasta krema je otvorena za mnoge ljubazne ukuse koje je ograničena samo vašom maštom. Nije ni čudo što je ovaj desert toliko ljubazan. Sa svojom jednostavnošću i svestranošću, to je showstopper za večernju zabavu ili za porodičnu večeru.

Šta ćeš ti trebati

• 2 kašičice
• želatinski list u prahu (10 grama)
• 2 1/2 čaše teške kreme
• 1 unce šećera od šećera
• 1 mala
• krvavi narandžast (sok i žvakat)

Kako to učiniti

1. Kada koristite želatinovo krilo (poželjno), ostavite listove u hladnoj vodi 10 minuta dok pripremite ostatak panne cotte. Pratite instrukciju pakovanja ako koristite želatinsku želatinu.
2. Kremu stavite u tepihe srednje veličine, dodajte šećer, a na niskoj vrućini nežno mešajte dok se šećer ne rastvori. Dodajte narandžastu krznu krvi i sve osim 2 kašičice sokova.
3. Nežno premešajte bez previše mehurića; ciljate da napravite glatku teksturu pannu cotta, a ne vazdušni mousse .

1. Podignite listove želatina iz vode i dajte im dobar pritisak da biste uklonili što više vode. Dodajte želatin u zagrejanu kremu i ponovo nežno mešajte dok se ne rastvorite.
2. Podijelite kuvanu kremu ravnomerno između 6 ramekina. Uzmite preostali sok od pomorandže u krunu, ukucajte malu količinu u svaki ramekin i upotrebite zubčicu ili fino ražnju, uvek pazljivo pazite da probate ružičasti sok kroz kremu.
3. Popnite ramekins u hladnjak u trajanju od 4 sata (ili preko noći) dok ne postavite.
4. Da biste uklonili sa ramekina, ukratko potapnite ramekin u posudu vode koja je ključala, vodeći računa da ne dođe do vode u pannu cottu. Uklonite odmah i invertirajte na servisnu ploču. Serve je na vrhu sa par komada krvi narandžaste boje.

Napomene o izradi Panna cotta:

• Panna cotta se postavlja pomoću želatina, koju uvek treba malo previdno pristupati previše, a desert postaje gumeno umesto nežnog snopovskog seta poznatog u krugovima šefa kao što je panna cotta vibracija.
• Panna cotta se može napraviti dan prije nego što su potrebni (ne više od toga, pošto su pokriveni i uskladišteni u frižideru, čineći ih odličnim desertom za večernju zabavu ili jednostavnim večera u večeri. Zaista svestrano jelo po našem mišljenju.