Ovo je odličan izbor ako tražite sjajan, bez mesa predjela. Kapi pečuraka punjene su živom mešavinom pečenih crvenih paprika, artičoka i sira Boursin.
Koristite bebe portabella pečurke ili redovne pečurke u ovom receptu.
Šta ćeš ti trebati
- 20 do 24 srednjih i velikih pečuraka (baby portabella ili dugme)
- 2 kašike maslaca
- 1/4 čaša crni luk (fino iseckan)
- 1 can (15 unci) artičoke (isušene i fino iseckane)
- 1/4 čaša pečenog crvenog paprika (sječano)
- 1/3 čaše začinjene krušne mrvice
- 1 paket (5,2 unci) Sir Boursin sa lukom i biljkama
- 1/2 šolje parmezan sir
Kako to učiniti
- Zagrejte pećnicu do 350 F. Lagano mazite plitku posudu za peko ili rashlađite ražljivim sprejom za kuvanje.
- Operite pečurke i pažljivo uklonite stebla. Podesite kape na stranu.
- Isecite stabove fino.
- Taliti maslac u tanjiru na srednjoj vrućini. Dodajte fino iseckani luk i fino iseckane stabljike pečurki. Kuvati, često mešajući, sve dok se ne omekša, oko 3 minuta. Dodajte fino seckane artičoke i pečeni crveni papričica. Kuvati, mešajući, dok se ne zagreje. Dodajte hlebne mrvice i sir Boursin. Kuvanje, mešanje, dok se dobro ne mešaju i vruće.
- U pripremljenu posudu pripremite poklopce pečuraka. Ispunite kapice i svaku kapu sa malo razređenog parmezanskog sira. Pečite oko 15 minuta, ili dok pečurke ne smeju.
Još punjene gljive recepti
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 170 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 38 mg |
| Natrijum | 306 mg |
| Ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 13 g |