Ovaj lagani brisač od goveđeg peciva je pečen do savršenstva sa raznim povrćem, uključujući krompir, celer i šargarepu. Govedina je jednostavno začinjena soljem i biberom, zajedno sa paradajzom i lukom, a neki peršunom.
Poslužite grudima sa krompirom i povrćem.
Šta ćeš ti trebati
- 3-4 kilograma govedine (bez govedine)
- 1/2 kašičica grubo bruni crni biber
- 1 kašičica soli (podeljena)
- 3 velika šargarepa (urezana na komade oko 3 inča dužine)
- 3 velike celerne stabljike (rezano na komade oko 3 inča dužine)
- 1 veliki luk (rezan)
- 2 srednja paradajza (pelen, ošišan i posečen u komade od 1 1/2 inča - ili paradajz sa konzerviranim krompirom)
- 1/4 čaša sveže seckani peršun
- 2 kašike svinjskog brašna
- 6 srednjeg krompira (crvenokosa, oko 1 1/2 kilograma)
Kako to učiniti
- Rerna za grejanje do 325 F.
- Potrosite grudnjak sa grbom sa grubo mljevenim biberom i 1/2 kašičice soli. U velikom ponuđenom korpusu, smeđi grudnjak, strana masti dole, na visokoj vrućini; okrenite i okrenite drugu stranu, a zatim podesite košnicu u stranu.
- Stavite grudnjak sa goveđom u plitku jelo za pečenje od 3 do 4 kruga ili holandsku pećnicu. Rasporedite šargarepu, celer, luk, paradajz i peršun oko mesa.
- U tečnoj mjernoj čaši ili maloj posudi sa 1 čašom miješajte brašno sa 1/4 kašičice i 1 čašom vode. Sipajte mešavinu brašna u tanjir, mešajući kako biste olabavili bilo koji smeđi komadi sa dna tepiha.
- Sipajte sokove od trske iznad šljive i povrća. Čvrsto pokrijte i pecite 2 sata.
- Dodajte četvrtasti krompir u pršljen i posipajte sa preostalom solju kafene lavine. Pokrijte i pecite duže od 30 minuta ili dok se krompiri i četkice ne rade vilice.
Možda vam se sviđa
Pečena goveda sa pivom
Slow Cooker Jesen Pot Pečenje
Pečenje pečene pećnice sa kiselim kremom Gravy
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 502 |
Ukupna mast | 20 g |
Zasićenih masti | 8 g |
Nezasićena mast | 9 g |
Holesterol | 162 mg |
Natrijum | 515 mg |
Ugljikohidrati | 22 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 56 g |