Ove ukusne, kratke rebra u gutanju u ustima se lako pripremaju i kuvaju u sporu štednjak. Dajte kratka rebra pirećim krompirom i izborom bočnog povrća ili salate.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kašike maslinovog ulja
- 4 kilograma kratke rebra
- 1 šolje
- brašno za sve namene
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice mlevene crne paprike
- 1 koverata
- mix čokolade
- 1 može (otprilike 10 3/4 unce) kondenzovane goveđe juho ili
- domaća koncentrovana juha
- 1 čaša suvo crveno vino
Kako to učiniti
- Grejanje maslinova ulja u velikoj ponudi na srednjoj vrućini.
- Stavite brašno, sol i biber u veću kesu za hranu ili posudu. Bacite kratka rebra da temeljno premazite.
- Na svim stranama ponesite kratka rebra sve dok ne poravnate. Stavite spor šporet.
- Kombinujte preostale sastojke i prelijte kratka rebra.
- Pokrijte i kuhajte na niskom nivou od 7 do 9 sati.
- Skinite rebra i sipajte sokove u sakupljač za sjeme ili skinite masnoću. Otpustite mast i sipajte sokove u posudu.
- Stavite rebra u sporedni štednjak (uklonite kosti, po želji) i držite toplo.
- Sokovi na stovetopu sipajte 5 do 6 minuta, sve dok ne smanjite za oko trećinu.
- Poslužiti zajedno sa kratkim rebrima.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1780 |
| Ukupna mast | 133 g |
| Zasićenih masti | 54 g |
| Nezasićena mast | 65 g |
| Holesterol | 404 mg |
| Natrijum | 883 mg |
| Ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 111 g |