Porodični recepti
Moja baba majke bila je najbolji kuvar koji sam ikada znao. Njene rukavice su bile legendarne, njene puranke su uvek bile vlažne i nežne, a samo bacanje njenih crnih buterutnih kolačića na Božić će vas uzdrmati. Kad se setim o njoj, uvek je bila u kuhinji, kuvala ili pekla nešto. Siguran sam da su sećanja na tvoju baku iste.
Naučila me je kako da je napravim Parker House Rolls, koja je tako divna.
Svake godine kada napravim recept za Dan zahvalnosti i Božića, pokušavam da postignem rezultate kao što je njen. Uvek sam bila kratka, ali nastavljam.
Moja majka mi je rekla da bi mogla napraviti božanstvo samo pomoću kašike. Spalio sam miksere pokušavajući da napravim božanstvo i uspeo sam samo kada sam konačno dobio mikser za teške uslove rada!
Mislim da je toliko važno proći recepte uz bake, majke i tetke. Ove rukopisne note o opekotinama papira su deo naše istorije. Ako ste dovoljno srećni da još imate rodbine, pitajte ih o svojim omiljenim receptima i zapišite ih! Posvećite pažljivu pažnju onome što kažu i obavezno pitajte da li imaju savjete za pravljenje ovih recepti ili za kuvanje uopšte. Možete to učiniti porodičnim projektom i uključiti i svoju djecu.
Ova praznička sezona, razmislite o vašim rođacima, bilo da ste dugo izgubljeni ili prisutni, i slave svoje živote i sećanja posebnim receptima.
Ako nemate porodične recepte, možete mi posuditi i početi sopstvene tradicije ..
Recepti moje bake
- Parker House Rolls
Ovo je tajni recept za najlakše rolnice koje ćete ikada jesti. Pratite uputstva pažljivo. I uživajte u njima na bilo kojoj večeri. - Peanut torte
Ja žudim ovom receptom svake godine kada se vreme piknika okreće, ali su takođe odlične za praznike. Malo žvakana kolača se preseče na trgove, zamrznuti vanilinim mrazima i valjanim u sitanim kikirikijem (soljen ili ne, vaš izbor!) Moja baka bi to učinila za piknike, zajedno sa salatom od krompira, pečenom piletinom i nekim želatinskim salatama. Jednostavno spektakularno.
- Bake's Sugar Cookies
Ovi laki i oštri kolačići šećera su najbolji! Oni se rastopi u usta. Mraz sa toniranim Buttercream-om Zamrzavanje i ukrašavanje za savršene božićne kolačiće. - Turska zalivanje
Ovo je najbolje punjenje; malo je sladak, pun grožđa, hleba od ovsena, puno maslaca i luka. Koristite ga za svoju tursku zahvalnicu ove godine.